Min far fortalte meg at i dagene av Sovjetunionen, gikk han for å kjøpe "fugle melk". Jeg reiste med tog fra region til Moskva, hvor det var mulig å kjøpe nær Praha restaurant på Arbat. Noen ganger kom han tilbake tomhendt, som kaken var ikke nok.
Nå Dagene med køer og mangel. Nå, i hvert supermarked kan du finne noen kake fra 2-3 forskjellige produsenter. Og hvis du går gjennom de forskjellige butikkene, kan du telle mer enn 10 varianter av Cake "Bird melk".
Men sammen med et utvalg av kaker kom og dårligere. Produsenter i jakten på profitt begynte å bruke billigere ingredienser, er konserveringsmidler lagt for å øke holdbarheten.
Og om det er nå mulig å kjøpe en gave "Bird melk"? Jeg tror at det er mulig, men det bør nøye tilnærming utvalget. Jeg har utviklet selv en sjekkliste for å velge å handle Cake "Bird melk".
Jeg liker konditor vet hva du skal se etter. Nå forteller jeg deg hvordan å ikke bli fanget i butikken. Forresten, disse reglene fungerer og valg av andre kaker.
bevis
1. navn
Psevdonazvaniya "Magisk Bird", "Milk bird of paradise" og andre lignende Avviser. Produsenten ikke kake for gjestene, men å kjøpe den, ved hjelp av alle de kjente design, men med et annet navn.
2. kostnaden for
Kake med en lav pris kan ikke a priori være av gode råvarer. For meg selv, jeg har funnet ut at "Fugle melk" med en pris på 1100 rubler. / Kg kan bestå av naturlige ingredienser. Alt som er billigere, om ikke på lager, vet jeg ikke kjøpe.
3. holdbarhet
Kake med en lang holdbarhet pakket med konserveringsmidler. For tiden er "Fugle melk" inneholder en del av smør, som betyr at holdbarheten skal ikke være lenger enn 72 timer (3 dager).
4. Emballasje og utseende
Den lysere emballasjen, jo mer attraktivt det er for kjøperen. Noen ganger under lyse emballasjen skjule dårlig og substandard kake.
5. struktur
For tiden er "Fugle melk" består av: smør, kondensert melk og agar-agar. Hvis du ser margarin, melk inneholder produktet, og gelatin - ikke kjøpe.
På slutten av artikkelen la en link til oppskriften Cake "Bird melk" av den sovjetiske gjester, kan det se det i full komposisjon.
Hvis du møter eller har møtt i butikken kake, som ikke oppfyller disse kravene, kan du fortelle oss om det i kommentarfeltet. La alle vite at denne kaken du ikke kan kjøpe!
Fugle melk i henhold til GOST USSR - se del