Grunnlaget for ethvert kake - Korzh. Denne grunnleggende oppskriften vil hjelpe deg å lære å bake den perfekte kjeks base. Jeg anbefaler å lagre eller skrive ned.
Hva er den viktigste og mest avgjørende i kake eller kake? Det kan ødelegge selv de mest delikate og dyre krem?
Selvfølgelig kjeks.
Det finnes mange varianter og oppskrifter for kake tema for kake, de alle har et sted for å være.
Men hvis du er en nybegynner baker, kokk eller konditor, du trenger å vite om grunnleggende eller grunnleggende oppskriften.
Det er der det hele begynner... Med en enkel, men perfekt kjeks.
Den perfekte oppskrift på en grunnleggende svamp kake for en kake
ingredienser:
360 c. mel
120 gr. smør
12 egg
330 gr. sukker
forberedelse:
Fra en gitt mengde av bestanddeler oppnås 3 kaker ved bruk av en ildfast form med en indre diameter på 25 cm., Så kakene er meget tynn.
Kule shortcakes oppnås ved bruk av en ildfast form 16 cm i diameter.
1. Bryt eggene i en bolle og tilsett sukker.
2. Visp egg og sukker med en mikser på middels hastighet til, til blandingen blir nesten hvit, og ikke øke med 3 ganger.
3. Hell forsiktig blandingen inn i egget siktet mel.
4. Rør deigen visp.
5. Smelt smør og litt kjølig.
5. Hell den varme olje i deigen og bland godt.
6. Smør bakervarer parabolen med kaldt smør, dryss med litt mel.
På bunnen av formen er det best å legge ut en sirkel av pergament papir.
7. Del deigen i tre like deler.
8. Hell del av prøven i form og satt i en forvarmet ovn 180 grader.
Bakt kjeks i 20-25 minutter.
Vilje kake, sjekk splinter.
9. Klar til å få kjeks ut av ovnen, men ikke fjern fra formen. Og la det stå i form av 2-3 minutter.
Deretter snu kaken på grillen og forsiktig fjerne fra bunnen av pergament sirkel.
Igjen, snu kaken og la den avkjøles helt.
Bake de resterende to kaker.
10. Helt avkjølt kaka lag brytes med plastfolie og ren i kjøleskapet over natten.
Biscuit blir saftigere og vil ikke crumble.
Den neste dag kakene kan anvendes for fremstilling av kake eller dessert.
For å gjøre dette nøyaktig kuttet på kaker brak som dannes under baking.
Monter kaken ved hjelp av din favoritt krem, syltetøy eller kondensert melk.
Nyt te!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!