Bright og uvanlig kompott av en feijoa, som er enkle å tilberede hjemme. En enkel måte å holde nyttige vitaminer for vinteren.
Feijoa - et bær som inneholder en stor mengde nyttige mineraler. Feijoa først oppdaget i Brasil i XIX århundre. Over tid begynte det å vokse rundt om i verden.
Modning sesongen er i høst - i slutten av september, midten av oktober.
Jeg ble først kjent med feijoa 10 år siden. Jeg gikk gjennom markedet og kom til fjellet av grønne bær. Tidligere har jeg aldri sett feijoa og visste ikke hvordan det er. Selgeren fortalte meg at den beste måten å lage mat fra Feijoa fruktkompott og rå syltetøy.
Forresten, oppskriften jam Jeg vil publisere snart, så abonnere på kanalen, for ikke å gå glipp av.
I sin rå form smaken av Feijoa jeg ikke liker, fordi det er for syrlig. Men når jeg først kokt kompott av det, innså jeg at nå skal jeg gjøre det hver høst. Kompott svinger utrolig deilig og velduftende, og litt sur smak tørstedrikk.
fremstillingsmetoden
Fruktene av feijoa skylles under rennende vann. Bortskjemt frukt kast eller kutt om ikke alle av frukten er bortskjemt.
Klipp av rumpa, og stor frukt halvert. Du kan også bruke hele bær kompott, men vil ta lengre tid å sette mot.
Flytter Feijoa i en krukke på en ⅓, har jeg det tar ca 500-600 gram. Jeg hell kokende vann og la stå i 10-15 minutter.
Hell kokende vann i en tynn strøm til banken tid til å varme opp og brister ikke fra temperaturforskjellen.
Vannet dreneres inn i en panne og tilsett sukker. Jeg sender til plate og jeg bringe sirup å koke. Etter koking sirup transfused inn i glasset og deretter rulle opp dekselet.
Umiddelbart etter falsing flip krukke og satt bort i en kald ovn til kule. Vanligvis tar det minst 12-14 timer. Hvis du koker mye på en gang kompott, vil det ta lengre tid å kjøle seg ned.
Etter avkjøling ryddig insistere på et mørkt sted i 2-3 dager. Kompott klar. Kompott holde i skapet, det er mørkt og kjølig.
Ingredienser for en 3-liters krukke
feijoa 500g
1,5-2 kopper sukker
Vann 2,5 liter