Bramboraki (pannekaker i Tsjekkia). Slå ut utrolig velsmakende, næringsrik, delikat, deilig, duftende og skarp. Forbereder ganske enkelt, prøv det!
INGREDIENSER
- Poteter - 500g.
- Bacon (eller bacon) - 100 gr.
- Løk - 1 stk.
- Aromatiske urter (timian eller oregano) - etter smak
- Svart pepper - etter smak
- Øl - 100ml.
- Egg - 1 stk.
- Flour - 3-4st.l.
- Vegetabilsk olje - for steking
- FREMGANGSMÅTE FOR FREMSTILLING
-
For å begynne, forberede all bacon eller pancetta vi skal kutte terninger. 1 løk hogge blender, og nå skal vi gni 500g poteter på et fint rivjern og klem det litt. Splitting 1 egg, legg bacon, tilsett aromatiske urter i mitt bakken spisskummen, malt svart pepper, litt salt. All god blanding. Stivelse er adskilt fra det pressede saft, satt i deigen. Hell 100 ml øl blanding. Sett 3-4st.l. mel, rør deigen er klar. Stek i en panne til de er gyllenbrune på begge sider.
Detaljer og matlaging detalj du kan se i min veldig korte videoen nedenfor. https://youtu.be/sTXHJwVFKbo
Bon appetit!