Svært populære små kjøttboller innhentet duftende, søt, veldig saftig og utrolig smak. Spesielt gledelig av sine barn. Produktene er den vanligste og forbereder det er ikke vanskelig.
INGREDIENSER
For kjøttboller:
Kjøttdeig - 300gr.
Hakket svinekjøtt - 300g.
Løk - 2 stk.
Egg - 1 stk.
Baton bedervet - 3 stykker (50 g)
Milk - 100ml.
Poteter - 1-2pcs. (100-150gr)
Hvitløk - 2 tannen.
Salt - 1ch.l. (Delvis)
Svart pepper - etter smak
For fløtesaus:
Krem 20% - 150 ml.
Kjøttsuppe - 300ml.
Mel - 30g.
Butter - 50g.
Salt - til smak
Svart pepper - etter smak
For jam:
Tyttebær (eller tyttebær) - 100 gr.
Sukker - 3st.l.
Trinn for trinn Tilberedningen
Kok potetene 2 små biter og omgjort til potetmos. Klipp fra stykker av brunt brød er et brød bedre å ta bedervet. Vekt 50g. Fukting fløte eller melk. Løk fint kuttet og hakket. Hell over i pannen litt vegetabilsk olje 1-2 ss og stek til det er mykt og lett gyllen.
I en bolle sette 300 gram kjøttdeig, 300 gram svinekjøtt. Legge stekt løk, delt 1 egg, malt hvitløk. Baton godt presset, alt bland godt.
Legg potetene til kjøtt. I de ferdige kjøttboller potetene smaker i seg selv vil ikke utstede, vil det bare gjøre kjøttboller mørere. Tilsett salt, svart pepper og rør.
Stuffing Renset i kjøleskapet i 40 minutter, så kjøttboller vil bedre beholde sin form og steking vil ikke falle fra hverandre.
Vi danner små kjøttboller. Fra denne mengde av hakket stykker oppnås 50.
Pannen, hell vegetabilsk olje og stek kjøttboller i små porsjoner i løpet av en høy varme på alle sider. Om 10-15 stykker, yngel umiddelbart hvis alle kjøttbollene blir juice og ikke stekt og stuet.
Sett stekt kjøttboller på en stekeplate, satt i ovnen og bringe til beredskap. Ved 180 grader i 15-20 minutter.
Forbered fløtesaus.
Smelt smør 50g, tilsett 30 gram av siktet mel bland godt og tilsett gradvis 300ml buljong, bringe til homogenitet under stadig omrøring nå gradvis tilsetning av 150 ml av fløte et fettinnhold på ikke mindre enn 20%, I 20%. Sausen bør ikke være for tykk, bør det renne godt foldet, om nødvendig, kan du legge til mer buljong. Tilsett salt og sort pepper saus er forberedt.
Forbered kjøttboller til jam.
I en kjele satt 100 g friske eller frosne bær tyttebær, kan tyttebær skiftes ut.
Legge 3 ss sukker og kok opp og la det koke for å knuse bærene til tykk. Avkjøl.
Detaljer og forberedelse detaljer du vasker mitt syn en rask video nedenfor.
Bon appetit!