Det er mange oppskrifter på denne suppen. Bygg i familien min er ikke så glad i, men med kjøttkaker sluker de for en søt sjel. #spill
Ingredienser: poteter, vann, hjemmelaget tomat eller 2-3 ss tomatpuré, pickles, løk, gulrøtter, kjøttdeig, ris, egg, krydder, urter, hvitløk
Tilberedningsmetode:
Skrell poteter og skjær i terninger. Hell vann, kok opp, fjern det resulterende skummet. Tilsett krydder: laurbærblad, pepperkorn. Kok på lav varme.
Riv gulrøtter og agurker på et fint rivjern. Løk kuttet i små terninger. Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje. Tilsett agurker og tomater. Hvis du bruker tomatpuré, tilsett et glass vann. La det koke og fjern fra brannen.
Kok ris til den er halvkokt. Bland kjøttdeig, ris og egg og salt lett.
Når potetene er kokt, form kjøttboller og tilsett suppen. Jeg har hakket kylling, så det er praktisk å forme med to spiseskjeer.
Tilsett straks steken, hakkede urter og hvitløk. La det koke. Salt. Suppen skal trekkes i 10-15 minutter. Server med rømme. God appetitt!
Abonner, vi blir venner med oppskrifter 🍽️ Jeg tar gjerne bilder av anmeldelser 🤗