Etter min mening er dette en av de mest delikate salat med blekksprut. Smaken er søt, saftig - prøve, er jeg sikker på at du vil nyte!
INGREDIENSER
-600gr blekksprut.
Syltet sopp -200gr.
Agurk - 1-2pcs.
Egg 3 enheter.
For hjemme majones:
Vegetabilsk olje - 150 ml.
Egg 1 stk.
Sennep -1ch.l.
sitronsaft -1st.l.
Sukker -1 / 2ch.l.
Sol -1 / 3ch.l.
FREMGANGSMÅTE FOR FREMSTILLING
Vekt rå blekksprut 600 gr., Slett akkord, filmen jeg prøvde hardt å ikke fjerne på dette stadiet.
Den pan helle vann og kok opp og umiddelbart utelate blekksprut notat tid, holde dem i 2-3 minutter, men ikke i alle fall ikke mer enn tre minutter, de blir stive.
Det tok 2 minutter blekksprut ta ut fra vannet og umiddelbart kaldt vann fyll, fjerne resterende film og kuttet blekksprut strimler.
Agurk en stor eller to små skal vi kuttet i strimler. Marinerte sopp som har noen, jeg hogge sopp. 3 egg vi skal kutte strimler, kuttet jeg med hjelp av et egg kutt.
Klargjør saus for salatdressing. I en liten bolle sette en halv teskje sukker, 1/3 ts salt, tilsett 1 ss sitronsaft, for enkelhets skyld, tar jeg en ferdig sitronsaft. Rør.
Ta en krukke eller kopp til blanderen. Hell 150 ml vegetabilsk olje, hell sukker, salt, sitronsaft og i noe tilfelle ikke bland, tilsett 1 ts sennep.
Tilsett sennep til smøret, rør tilbakekalling noe nå umulig.
Hell 1 egg, utelater nedsenking blender, slik at eggeplomme var en blender.
Slå på blender og ikke heve det før det begynner å danne majones, tar tid sekunder 5-6, er det nå mulig å gradvis øke og slo til tykk, vil tiden ta en annen 15-20 sekunder. Hjemmelaget majones er klar. Putting salat.
I en bolle sette agurker, blekksprut, sopp, egg, kledd med hjemmelaget majones og rør.
Salat klar.
Abonner på min RSS feed Matlaging med Kalninju Natalia
Hvis du liker oppskriften - Sett klassen, dele på sosiale nettverk eller sende en kommentar. Dine tilbakemeldinger - den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Detaljer og matlaging detalj du kan se i min veldig korte videoen nedenfor.
Bon appetit!