Pies er deilig! Myk, deilig, smelter i munnen - fra slike yummy ingen vil nekte og ikke bo på bordet, forsvinner i noen minutter. Jeg koker dem ofte med forskjellige fyllinger, i dag har jeg alle dine favoritt pålegg i vår familie med egg og løk og gulrot og valmuefrø.
INGREDIENSER
deig:
Vannet er varm -300ml.
tørrgjær -7gr
Egg 1 stk.
Sol -1 / 2ch.l.
Sukker -2 ts
-500-550gr mel.
vegetabilsk olje -100 ml.
For fyllet 1:
Gulrøtter - 3pc.
Mac 1.5 ss
Sugar -1-2st.l.
Butter -40gr.
For fyllet 2:
Egg -5sht.
Gressløk -1 bjelke
Salt - til smak
FREMGANGSMÅTE FOR FREMSTILLING
I dyp skål helle 300 ml. varmt vann, en halv teskje salt, 2 ts sukker, bryte en egg. Hell 100 ml vegetabilsk olje. men ikke alle forlate 2-3 ss Omrørt og 7 gram tørr gjær.
La stå i 15 minutter for å sikre at gjær arbeid. Det tok 15 minutter, gjær begynte å arbeide.
Tilsett siktet mel gradvis. Elt deigen, mel vil kreve rundt 500-550 gram. Deigen skal bli litt myk klamre seg til hendene, slik det bør være, og nå legger de resterende olje og kna, så deigen ikke vil holde.
Ta deigen heve på et lunt sted, jeg satte den i ovnen og sett temperaturen til 50 grader. Etter 40 minutter, deigen er klar, er du klar til å bake, men jeg egget ham igjen og la stå i 20 minutter, har deigen opstanden.
I løpet av denne tiden, forberede fylling for paier. Natrium rå gulrøtter på et grovt rivjern 300 gram.
Ta en gryte, sette smør 40-50 g, sette revet gulrot og la det småkoke til myke gulrøtter for 2-3 minutter. Tilsett sukker etter smak 1-2 ss og 1-1,5 ss valmuefrø Rør om og fjern fra varmen fylling er klar.
Den andre fylle mine gressløk med egg. Koke egg, hakket vårløk, egg, skal vi kutte terninger. Sett alt i en bolle, tilsett salt og rør.
Kommer opp deigen satt på bordet og slo. Del deigen i stykker. Fra denne deigen Jeg elsker pies er ikke store. Derfor, del I i stykker ikke mer enn 30 gram. Fra dette beløpet av deigen få meg 35 kolobochkov veier 30 gram.
Ta kolobochek hender setter stuffing Patty og zaschipyvaem kant.
Kasserollen hell vegetabilsk olje, slik at karbonader skjult ved midten. Sett karbonader i pannen og stek over middels varme til de er gyllenbrune på begge sider.
Fjern fra varmen på et papirhåndkle.
Abonner på min RSS feed Matlaging med Kalninju Natalia
Hvis du liker oppskriften - Sett klassen, dele på sosiale nettverk eller sende en kommentar. Dine tilbakemeldinger - den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Detaljer og matlaging detalj du kan se i min veldig korte videoen nedenfor.
Bon appetit!