Svært ofte må jeg fjerne skinnet fra tomater, for i mange retter er det ikke nødvendig med det i det hele tatt (som for eksempel i omeletter og gryteretter). Jeg viser deg hvordan du gjør det raskt.
Ja, mange har vært kjent med disse metodene i lang tid (og jeg har allerede vist dem mange ganger i videoene mine). Men veldig ofte ser jeg fortsatt spørsmål i kommentarene.
Derfor vil jeg dele på to måter, hvordan jeg gjør det.
Den første måten
Tomatene mine og kutt på toppen. Som dette:
Hell kokende vann over tomatene i 15-20 sekunder. Jeg heller den slik at vannet dekker tomatene helt.
Da kan du dyppe tomatene i isvann. Men jeg gjør ikke dette, jeg skreller bare av huden med en gang. Det kommer veldig lett av.
Og det er det, du kan kutte tomatene og legge dem til salaten eller til omeletten, eller til gryten...
Jeg delte nylig en oppskrift på en deilig omelett med courgette og tomater i en av videoene mine:
Metode to (for de som har gasskomfyr)
Det er enda enklere)) På samme måte gjør jeg kutt på toppen.
Jeg hakker tomaten på en gaffel og holder den over gassbrenneren i omtrent 20 sekunder. Jeg snur tomaten hele tiden for å varme opp fra alle kanter.
Og på samme måte fjerner jeg den tynne huden. Det er enda enklere og raskere enn kokende vann! På dacha er det akkurat det jeg alltid gjør.
Det er en annen måte - å varme opp tomat i mikrobølgeovn. Skriv i kommentarene hvordan skreller du tomater?