Og så var det mulig? Ikke tro det, etter en halvtime av deilig saltet sild slik at bare minner, slik at også det er bra.
ingredienser:
2-3 skrotten fersk sild
3 ss. l. salt (en liten høyde)
1 ss. l. sukker (ingen lysbilder)
0,5 l vann
5 erter allehånde
20 stk. korianderfrø
2 stk. fedd
2 laurbærblad
forberedelse:
1. Sild gut, fjerne hode, hale og finner.
2. Fjern fra sild huden og deretter forsiktig å kutte to fileter hver kadaver.
3. Pinsett eller for hånd for å fjerne alle de små bein.
4. Skyll filetene under rennende kaldt vann og tørk den grundig med tørkepapir.
5. Kok 0,5 liter vann. Hell alle krydder og riktig. Kok opp og fjern fra varmen. Fullt gripe marinade.
6. Del sild i en beholder med et lokk eller en krukke.
7. Hell marinaden til fisken kald, deksel og settes i kjøleskap ved den midtre hyllen.
8. Etter 30 minutter - klar sild. Skjæres i stykker og føres til potetene.
Vanligvis klar sild, poteter og til og med kokt. Her er en hun, rask saltet sild.
Bon appetit!
Cooking Tips:
ferdig sild kan lagres i marinaden i 3-4 dager;
så vel sild stykker som er lagret i potten med lokk, fylt med olje;
løk sild å bli lagt til som ønsket når servering, men det anbefales ikke å oppbevare fisk med løk.
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!