Pie med ost. dough oppskrift er veldig enkel og alltid bra, jeg har allerede snakket om denne testen før, da delt kaken med epler. I dag har jeg en cottage cheese fylling, mye elskede.
INGREDIENSER
For deigen:
Melk -150 ml.
Butter -100gr.
Egg -3 stykker.
Sugar -4st.l.
Sol -1 / 3ch.l.
-450-500gr mel.
Tørrgjær -8gr.
For fyllet:
Curd -50gr.
Eggeplomme 1 stk.
Sukker -2 ss
Vaniljesukker -1pachka
Rosiner -50gr.
FREMGANGSMÅTE FOR FREMSTILLING
Smelt 100 gram smør, legg i en bolle 4 ss sukker, legg en halv teskje salt, helles 150 ml. varm melk, smør, bryte 3 egg og bland.
Vi måler ut 450 gram mel og proseem. Nå legger til mel, tørrgjær en høyhastighetsserie. Bland godt med mel.
Nå melet med gjær, gradvis tilsett melk med egg og smør. Elt deigen. Kanskje du trenger litt mer mel, alt avhengig av størrelsen på egg og mel. I dag er jeg ikke lenger nødvendig. Deigen skal få en myk, elastisk og samtidig bør ikke holde seg til hendene.
Legg deigen i en bolle og ta et varmt sted å stige til en time, en time deigen slo og fjerne ytterligere 40 -50 minutter. I sett deigen i ovnen og temperatur 40 grader.
I løpet av denne tiden klargjøre fylling. Vi måler ut 250 gram ost, tilsett 1 eggeplomme, tilsett sukker etter smak, jeg liker ikke så mye søtt tilsett 2 ss, tilsett 1 pakke vaniljesukker og rør. Jeg banket en blender, er det ikke nødvendig.
Kommer opp deigen settes på bordet, stemplet og deler seg opp i deler er ikke store. I få 22 stykker som veier 50 gram. Vi gjør kolobochki. Form av fett med smør. Jeg har en diameter på 26 cm form. Ta en kolobochek UNROLL liten kake, sette en ts fylling av tanker klemme.
Alle gjør det samme med resten av bun. Og satt i form. Strø rosiner vasket og obsushennym 50 gram, etter anmodning fra rosiner kan det tilsettes ostemassen. La virke i ca 15 minutter å klatre en liten kake. Nå fett en kake egg.
Vi satt i en forvarmet ovn og stek ved 180 grader i 25-30 minutter. Fokus på ovnen.
Klar kake utdrag fra formen, la den avkjøles og server med te. Myk, søt og deilig. Fra denne testen ble jeg forbereder eplepai, oppskriften hvis du ikke har sett eller savnet, se her: eplepai
Abonner på kanalen min Cooking med Kalninju Natalia
Hvis du liker oppskriften - Sett klassen, dele på sosiale nettverk eller sende en kommentar. Dine tilbakemeldinger - den beste belønningen for meg 😘 😘 😘