Veldig velsmakende og uvanlig ostemassegryte med kirsebær. Den mest delikate ostekremen i kombinasjon med en sjokoladebunn og surhet av modne kirsebær vil ikke etterlate noen likegyldige. Etter min mening er dette den deiligste cottage cheese gryten. I familien min elsker de henne veldig, og derfor lager jeg en stor porsjon på en gang. For enkelhets skyld vil jeg også lagre mengden ingredienser til formen med mindre diameter.
Å tilberede denne ostemassen med kirsebær er slett ikke vanskelig. Du kan tilberede den når som helst på året. Den er perfekt til frokost eller en matbit med te.
Prøv denne versjonen av ostemassegryten med kirsebær, jeg tror du også vil like den.
Ingredienser (for skjema d = 26 cm, h = 8 cm):
Curd fylling:
- cottage cheese - 1 kg
- sukker - 300 g
- egg - 6 stk.
- smør - 100 g
- semulegryn - 3 ss. l.
- vaniljesukker - 10 g
Sandsmuler:
- mel - 380 g
- smør - 230 g
- sukker - 150 g
- kakao - 2 ss. l.
- brus - 1 ts l.
- eddik 9% - 1 ts l.
- frosne kirsebær - 500 g
- malt kanel - 1 ts l.
Ingredienser (for skjema d = 20 cm, h = 6 cm):
Curd fylling:
- cottage cheese - 0,5 kg
- sukker - 150 g
- egg - 3 stk.
- smør - 50 g
- semulegryn - 1 ss. l.
- vaniljesukker - 10 g
Sandsmuler:
- mel - 250 g
- smør - 150 g
- sukker - 100 g
- kakao - 2 ss. l.
- brus - 0,5 ts l.
- eddik 9% - 1 ts l.
- frosne kirsebær - 300 g
- malt kanel - 1 ts l.
Steg for trinn oppskrift
1. La oss først forberede ostemassen.
Ha 1 kg hytteost i en bolle, 3 ss. semulegryn, tilsett 300 g sukker, 10 g vaniljesukker og tilsett 100 g mykt smør. Pisk alt med en stavmikser til det er jevnt.
2. Hvis cottage cheese, som min, er veldig tørr, legg deretter til 1 egg i den for å gjøre det enklere å purre ostemassen.
3. Bryt de resterende 5 eggene i en egen bolle. Pisk dem til det er lett skum.
4. Tilsett sammenpiskede egg til ostemassen. Bland alt godt med en mikser til det er jevnt.
5. Ostemassen er klar, nå skal vi forberede sandsmulene.
Hell 380 g mel, 150 g sukker, 2 ss i en bolle. kakao.
1 ts brus slukker vi 1 ts. l. eddik og tilsett den tørre blandingen. Vi blander alt.
6. Tilsett 230 g kaldt smør i terninger. Vi maler alt med hendene til smuler.
7. Smør ildfast formen med smør og dryss med mel.
Diameteren på formen min er 26 cm og høyden er 8 cm.
8. Hell halvparten av de tilberedte sandsmulene på bunnen av formen.
9. Vi legger hermetiske eller nyfrosne kirsebær på en sil og lar væsken renne.
Tilsett 1 ts kirsebæret. l. kanel og rør.
10. Legg de tilberedte kirsebærene på sandsmuler.
Legg ostemassen på toppen og nivå den forsiktig.
11. Hell de resterende sandsmulene på ostemassen.
Juster det øverste laget.
12. Vi setter alt i ovnen forvarmet til 180 grader. Stek i ca 1 time og 15 minutter.
Vi tar ostemassegryten ut av ovnen og lar den avkjøles helt ved romtemperatur.
Ostemassegryten med kirsebær viste seg å være veldig velsmakende og aromatisk. Delikat ostemassebunn passer godt til sur kirsebær og sjokolade deig.
Denne mengden ingredienser lager en stor ostemasse.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com