De er myke og luftige. Deigen er tilberedt svært raskt, trenger du bare å blande alt, og deretter fjerne deigen i kjøleskapet og etter førti minutter, kan du starte steking karbonader, men du kan la for eksempel i kjøleskap over natten og neste dag for å steke paier, da vil du praktisk.
INGREDIENSER
Vann -320ml.
Sol -1 / 2ch.l.
Sugar -1st.l.
Vegetabilsk olje -5st.l.
-400-420gr mel.
Tørrgjær -7gr. (1st.l.)
FREMGANGSMÅTE FOR FREMSTILLING
Mål opp 400 gram mel, tilsett 7 gram tørrgjær og rør. Bollen helle 320 ml varmt vann, tilsett halvparten ts salt 1 ss sukker. Hell 4 ss vegetabilsk olje. Omrør og tilsett siktet mel med gjær, kan kna deig krever dessuten en ytterligere 20 gram.
Kna skje, bør deigen være litt klebrig og godt sammen i en klump. Nå deigen smazhem olje, ca 1 spiseskje, legg den i posen i kjøleskapet og fjerne. Du kan sette deigen rett i bollen, dekker den med plastfolie.
Hvor praktisk for deg. Etter 40 minutter, vil deigen være klar til å koke paier. Ikke vær redd, deigen akkurat passe. Det kan ligge der i 3-4 timer eller over natten, før du har en halv time vil være gratis for sculpting kaker. En annen ting jeg gjør er i proc deigen, veldig behagelig, elte deigen sette te-pose og umiddelbart satt bort i fryseren kameraet når du ønsker å ta ut og sette i kjøleskapet, i mellomtiden til deigen smelter, er det bare tid til å tilnærming.
Jeg har en test i dag rammet ca 3 timer i kjøleskapet.
Del den i 15 stykker som veier 50 gram, ta en kolobochek, gjøre kaken, legg stuffing, jeg har en tykk apple smør, som jeg forberede spesielt for paier.
Form karbonader, jeg gjør i dag, deres oval form. Kasserollen hell vegetabilsk olje, slik at karbonader gjemte til midten av steketiden. Vi varmer opp, sette karbonader stek over middels varme til de er gyllenbrune på begge sider.
Abonner på kanalen min Cooking med Kalninju Natalia
Hvis du liker oppskriften - Sett klassen, dele på sosiale nettverk eller sende en kommentar. Dine tilbakemeldinger - den beste belønningen for meg 😘 😘 😘