En uvanlig matbit laget av vanlige tomater. Videre kan du ta alle tomater (også grønne). Det viser seg perfekt. Og til kjøtt, og til fisk, og til hvilken som helst matrett, og til høstgrillen. Og den forbereder seg på en-to-tre.
HVORDAN LAGE MAT:
Jeg vasker tomatene godt og skjærer dem i praktiske biter. Jeg kuttet litt større enn for en vanlig salat. Paprika. Ikke for grunt heller.
Og varme pepperringer. Jeg legger definitivt til minst én pod her. Men selvfølgelig, hvis du plutselig ikke spiser varm paprika, kan varm paprika utelukkes. Forresten, du kan legge til litt tørr varm pepper, hvis den ferske plutselig ikke er tilgjengelig.
I en gryte varmer jeg opp noen spiseskjeer vegetabilsk olje og legger til krydder (jeg har paprika, svartmalt pepper og suneli -humle). Krydder, selvfølgelig, kan tas til din smak. Men hops-suneli anbefaler å legge til her!
Nå baugen. Jeg kuttet den i halve ringer. Jeg tar 350-400 g løk per kilo tomater. Ikke reduser mengden løk. Han "lager" denne salaten!
Jeg smører løken til smør med krydder og steker i et par minutter. Så salter jeg, tilsetter litt sukker og under omrøring steker jeg i ytterligere 3-4 minutter over høy varme.
I en bolle kombinerer jeg tomater, paprika, grovhakket hvitløk og friske urter. Du kan også ta alle greener. Men for denne forretten tar jeg vanligvis koriander. Det gir en fantastisk smak og aroma!
Jeg legger varme løk i en bolle med grønnsaker og urter. Salt. Du trenger litt mer salt enn for en vanlig salat. Du kan bruke soyasaus i stedet for salt, hvis du vil. Det gjenstår å tilsette eplecidereddik og blande. Eddik kan tas med en hvilken som helst 6%. Jeg må si med en gang at jeg bruker eddik her. Sitronsaft smaker ikke slik du vil ha det.
Jeg blander alt godt. Og legg det i kjøleskapet. For at salaten skal treffe riktig, er det bedre å la den stå i kjøleskapet i minst en dag. Men etter 6-7 timer kan du prøve det. Dette er allerede veldig velsmakende!
Jeg pleier å legge denne salaten i små glass - det er mer praktisk å lagre og bruke på denne måten. I kjøleskapet kan en slik salat lagres i en måned eller to. Men... du må prøve hardt. Vi har det ikke lenger om 2-3 dager. Prøv det. Anbefaler sterkt! Søt-sur-salt-krydret. Og veldig aromatisk og velsmakende!
• Tomater - 1 kg
• Løk - 350-400 g
• Vegetabilsk olje - 3-4 ss.
• Søt pepper - 2-3 stk.
• Varm pepper - 1 stk.
• Hvitløk - 3-4 fedd.
• Koriander
• Paprika - 1 ts.
• Khmeli -suneli - 1 ts.
• Malet svart pepper
• Salt
Se videoen nedenfor. Der viste jeg denne oppskriften og 4 hurtigere oppskrifter med tomater. Du vil like det!