På begynnelsen av byggingen av kapitalismen til vårt land kom til onkel Ben og hans sauser på glass. Jeg husker fortsatt reklame for sin sursøt saus med spirer (eller stammer) av bambus. Fryktelig jeg ønsket å prøve - hva er denne delikatessen er, men verdt en krukke på den tiden noen absolutt vill beløp. Det samme ville, som kapitalismen.
Men det fortsatt kjøpes, ja. Og kjøpte ris, som skulle koke snø-hvit og smuldrete. Selv en stor ben, som lot til å være en kylling, men skal man dømme etter tykkelsen av bein tilhørte fugle mutatntu. Denne etappen av en huleboer kan bruke som cudgels for jakt mammut, som det er nå mistenkt.
Alle tre ingrediensene sammen ga en veldig merkelig resultat. Dette resultatet vi spiste med en svært forundret ansikter, lurer på - var det verdt det? Kinesisk sursøt saus onkel Ben (Uncle Bens, hvis noen ikke forstår hva det var om) var en forferdelig skitne triks. Risen var smakløst. Men kjøttet av kyllinglårene knapt tygge og smake på den merkelige ingen bambusskudd kan ikke drepe.
Selv synd vokste, og den kinesiske, som oppfant oppskriften på sausen, og amerikanerne, som er så til ham, bevart og nytes. Forsøket hadde slått meg bort fra kinesisk mat i årene som kommer. Bare en god tur på verden, bestemte han seg for å prøve det, "andre gang", allerede i sin normale form. En prøve - kjærlighet.
Og generelt, la oss gjenta resept av onkel Ben. Men uten bambusskudd (jeg har ikke), og saus, den samme søte og sure, gjør deg selv. Og ta den vanlige kylling, ikke sant?
Således ingredienser:
• Filet kyllinglår
• Pepper gul
• Pepper rød søt
• Chile
• Hvitløk
• Løk
• Gulrøtter
• Sesame
• Sesamolje
• Soyasaus
• Honning
• Salt, pepper, paprika malt
Lår ta kjøtt fordi de har mer egnet for denne retten, i stedet for på brystet.
Skjær i små biter og stekt i sesamolje. Du kan ta en hvilken som helst annen - og solsikke og olivenolje, men jeg liker det her sesamfrø.
Stekt? Levert til plate, gjør vi grønnsaker. I samme panne, sende løk og gulrøtter
Deretter - rød og gul paprika, chili og hvitløk
Honning og soyasaus mix, kledd med vegetabilsk saus, legg til alt dette godhet vår stekt
For større autentisitet i en egen pan stek sesamfrø og dryss dem med tilførsel av vårt måltid på toppen.
Bon appetit!