Utrolig mørt, saftig og smak ribbeina - det hele i marinaden!
ingredienser:
1 kg ribbe
200 ml av mørkt øl
3 ss. l. honning
1/2 pod av chilipepper (chili er bedre)
5 fedd hvitløk
10 ml soyasaus
laurbærblad
1 time. l. malt svart pepper
5 erter allehånde
en blanding av Provençalske urter
1 time. l. salt
vegetabilsk olje
forberedelse:
1. Ribbe fremstilt.
2. Del ribbeina i kokende saltet vann, tilsett pepper og malt svart pepper, og laurbærblad.
Kok ribbe ca 5 minutter. Du trenger ikke å lage mat til ferdig.
3. Sett ribbeina i et dørslag. Gi dem litt tørr.
Pepper og hvitløk skåret i stykker.
4. Bland 200 ml. øl med 3 ss. skjeer av honning, en blanding av urter, hvitløk, sort pepper, soyasaus og hakket hot pepper og hvitløk.
5. Bland til honning er oppløst.
Varm gryte, hell solsikke- eller olivenolje.
6. Del ribbeina i en stekepanne og stekt til de er gyllen deilig skorpe.
Alt fettet som er oppvarmet med kjøtt og avløp.
7. Hell i stekt kjøtt marinade.
Matlaging ribbe i 10-12 minutter.
Marinade bør koke, begynner å fordampe og deretter han caramelizing.
8. Klar spareribs på en plate.
Hell sausen i hvilken de ble fremstilt.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!