Denne oppskriften vil appellere til alle fans av pizza, fordi retten viser seg svært velsmakende og velduftende! Prøv selv!
ingredienser:
200 ml varmt vann
2 timer. l. tørrgjær
1 time. l. sukker dough
1 time. l. sukker for saus
350 gr. mel
0,5 timer. l. salt
2 ss. l. rastielnogo olje for testen
1 ss. l. vegetabilsk olje for fylling
400 gr. tomater eller 150 c. tomatpuré
3 fedd hvitløk
løk
350 gr. sopp
grønn basilikum
100 gr. ost (fortrinnsvis mozzarella)
1 time. l. blanding av urter
malt svart pepper til smak
forberedelse:
1. I varmt vann, tilsett sukker og gjær, rør visp og la stå i 20 minutter. På overflaten av deigen skal danne skummet.
2. Hell i svampen mel, salt, olivenolje og hell deig.
Deigen må kna i 10-15 minutter, så det er en god avgang fra hendene og blir elastisk.
3. Rull deigen til en ball, legg i en bolle, dekk med et håndkle og la stå i 45-60 minutter i en varm tilnærming.
I løpet av denne tiden, bør deigen øker i volum med 3-4 ganger.
Deigen kan fremstilles 2 pizza.
4. Fortsett til utarbeidelse av tomatsaus.
Clear tomat fra huden, skåret i små biter.
Også finhakk basilikum, hvitløk og løk.
5. Forvarm en stekepanne med olje, legg løk og hvitløk og stek.
Deretter legger basilikum og tomater. Foreta en middels varme og kok i ca. 15 minutter inntil væsken er fordampet.
Sausen skal tykne. Hell sausen sukker og salt.
Klar saus valgfritt blender kan piske ham å ha en mer jevn konsistens.
Strø mel arbeidsflate, for å skjære deigen i to deler, som hver rull i en sirkel omtrent 0,5 cm tykk.
Litt melet bakeplate og overføre den rullet ut deigen.
Forvarm ovn til 250 grader.
Cut sopp tynne skiver av ca. 2 mm tykk.
Ost rist. Smør deigen med tomatsaus.
Dryss med revet ost og sett overlappende skiver av sopp.
Krydre med pizza urter og krydder, dryss med litt vegetabilsk olje.
Bake pizza i 5 minutter før Browning test.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!