Rospotrebnadzor dom: klassiske okroshka Kvås bare med de resterende oppskrifter har insinuasjoner og intriger av fiender av russisk mat. Det er morsomt, med tanke på at de "klassiske" oppskrifter Matlaging grisen fylles bare på slutten nittende eller tidlig tjuende århundre (det eksakte tidspunktet er ukjent), og retter som har blitt forfedrene hash - satt.
Jeg skrev en gang om det, men... hvorfor folk gjorde opprør. Sagt - som det så tyurya, murtsovka og hasj - to store, forstår forskjellen, og hva noen mener det tyuryu stamfar av hasj - et problem noen. Baba Yaga, som alltid, mot.
Vel, kom igjen, komme til saken.
Hash virvar, som vi vet, gjør at hasj - har hash (dvs. forskjellige produkter, smuldret til skjønn cook), fylt med en slags væske
En av de mest vanlige fundamenter - kvass, men du kan bruke andre
1. Mineralvann med sitron
Per liter mineralvann - halvparten (eller full) sitron. Vann er bedre å ta gassen, i dette tilfellet vil være mer eller mindre uttalt smak. Egentlig fylle det blir litt rart, som om tomt, og vi bør bli vant til det.
2. Ikke fyll okroshechnaya (lånt fra andre retter) - tan og ayran
Og Ira har en svært uttalt meieri smak, svært spesifikke. Som for meg, så de er mer egnet ikke okroshka, men denne suppen som en bulgarsk tarator - da både høres bra i en akkord med urter, krydder og hvitløk, og ta bort noe - det samme hvitløk - og det viser seg flere falsk.
3. kefir
Med kefir - en veldig merkelig situasjon. Flere ganger prøvde jeg å bevise at yoghurt - tradisjonell russisk drikke, og derfor oversvømmet kefir hash - det er klassisk. Faktisk kefir har kommet til Russland i det nittende århundre (ifølge andre kilder - i begynnelsen av det tjuende), og så det er en drink kaukasiske fjellklatrere - de har lenge vært de eneste som besitter kefir sopp.
Yoghurt smaker bedre egnet til okroshka, smaksatt med vårløk, reddiker og dill. Noe av det fortynnes med kullsyreholdig mineralvann.
4. bær buljong
Det er, forresten, er oppskriften en av de nærmeste russiske kjøkken. Berry kvass og buljonger har det alltid vært, siden samlingen ga en heftig pribytok bonden kosthold.
Berry buljong lett å gjøre - et glass frukt per liter vann, koke, la det brygge, belastning. Det viktigste - ikke helle sukker.
Vel kjøtt komponent i dette tilfellet pølse kan ikke være. Med bær vel fugl lyder - kylling eller andebryst, for eksempel.
5. øl
Men hasj på øl kan godt være i Russland. Øl brygget med oss i lang tid og mye. Montering i Nizjnij Novgorod, husk at regulere kvalitet og pris ...
Hva du skal ta en øl? Jeg foretrekker en lys, lys, uten bitterhet. Men her på viften. Den eneste ting: kjøtt komponent må være røkt kjøtt eller fisk. Og har fortsatt å forberede fylling - gni et par kokte eggeplommer med sennep.
Vel, generelt - eksperimentet kan være i hvilken som helst retning.
Du fyller opp enn et sammensurium?