Varmen fortsetter. Departementet for krisesituasjoner sender advarsler at det kan bli unormal, og så i de neste dagene i Central Russia - fortsetter å lage mat... iskrem.
*****
Sundae - svært velsmakende ting. Men jeg elsket som barn, og selv sjokolade - frukt, syv cent, hvis det har vært uten glasur. Her er oppskriften på "at" popsicle ikke funnet så langt (selv om det ser ut til å være en så kompleks).
Modern "fruktis", og selv hans lille minner om sorbeter. Men hjemme - fortsatt deilig.
Og fordi i dag - to iskrem oppskrift - bringebær og sjokolade. Yummy!
Bringebær iskrem vil gjøre på grunnlag av proteiner.
alle bare det:
250 gram bringebær og sukker (fint), 4 300 ml av protein og fett-krem.
Malin tvinges gjennom en sikt (fjern ben), og deretter koke sirupen: 250 gram sukker per 150 g vann. Sirup bør være koke ned til staten, hvis det dryppe ned i kaldt vann, får du en myk ball.
Holdt gi ham litt, men ikke grab, denne gangen i en solid skum proteiner og visp uten å stoppe visping, helle sirup. Som et resultat, bør det ha noe solid, strålende og grundig slått.
Det neste trinnet, slå krem, og bland det hele med en proteinmasse og bringebær puré. Helles i former, sende den i fryseren. Pluss protein iskrem er at det ikke er nødvendig å riste opp under frysing. Slik at du enkelt kan gjøre uten iskrem.
Bringebær puré i prinsippet kan erstattes med noe annet (vi akkurat som det var bringebær)
Sjokolade iskrem, en bit av kaken.
Det eneste vi trenger for pudding pulver - konfekt som selges i avdelinger butikker. Ta den som for vanilje. Hvis ikke, så gå for kremen fortykningsmiddel i poser. Uten det, vil vekten være vassen.
Så: blande en spiseskje pulver en skje med pudding eller et fortykningsmiddel for krem (ta med et lysbilde), en spiseskje av fine sukker - med et lysbilde, tre eller fire spiseskjeer kakao skjeer, og ristet det i noen få skjeer av melk (for å oppnå en væske blanding).
Deretter 600 milliliter melk koke, legge til vår vanilje og sjokolade-sukkerblanding, igjen kok opp og lagt til 150 ml kremfløte krukke og kondensert melk.
La den avkjøles, sende den i fryseren. Men med frysing, hvis det ikke er iskrem maker, må tinker - riste opp et par ganger i det øyeblikket når isen begynner å sette rundt kantene på formen.
Bon appetit!