Sommer - tiden av salater. I løpet av dagen, og selv i varmen, de er gode - og kul, og enda bedre - nesten isete. Du, forresten, vet du at en salat kan sendes i en bolle med is, og det er ikke bare vakker, men også praktisk - ikke varme en tallerken i lang tid?
Men bare i kulden ikke vare lenge. Paradoksalt nok, selv i varmen av kroppen krever mat - hvis ikke rykende varm, men minst lunken. Vi la merke til det?
Jeg, forresten, disse kravene i kroppen begynte å ta hensyn bare til alder. I sin ungdom, men -Det virket å stryke magen, negler fordøye hvis det, og den beste maten i sommer - iskrem. Nå noen ganger suppe som varme, lys, buljong på en liten idé, for eksempel. Eller noen av de samme polzitelno boller (i forstand - deilig).
Dette er tilfelle - når ikke klatre i fjellet og varme - på den tiden, jeg har et par av påviste oppskrifter. Slik som salat (kone verdsatt, forresten).
ta:
• Squid
• Zucchini (squash)
• Kirsebær tomater
• suluguni Cheese
• Rød pepper
• Hvitløk
• Persille
• Lemon
• Salt og pepper
Den vanskeligste delen - å kjøpe god kalmarchika. På frisk - i den forstand at det ikke er frosset - teller ikke. Fordi du bare nødt til å velge en god frosset.
Hjemme, vil vi la det tine naturlig, først i kjøleskapet (ikke i fryseren, selvfølgelig), og deretter komme i romtemperatur. Ikke avriming blekksprut i vannet! Her vet jeg ikke hvorfor, men smaken av det i reptiler havnene. Og ikke prøve å lage mat frosset - sier i en stekepanne eller kjele rekkevidde. Han er mot slik behandling selv gummi blir.
Tinte blekksprut vaske ut, rydde av filmer og tørr med et håndkle, dryss med sitron. Ferdig? Deretter mot ham! La køen.
Mens blekksprut infusert, forberede salatdressing. Hakk persille, hvitløk trykk ned, og et par tomater -cherri bart skallet og la ned til urter og hvitløk. Legg sitronsaft, deretter vzobem blender. Hvorfor hvitløk er knust? Jeg forstår ikke, men så la det være. Ikke zadolbala kokk - ikke lage mat!
Den første til å gå på grillen squash og paprika
Og da de tok blekksprut. Matlaging bør ikke være mer enn tre minutter. Ellers - proteinet i kjøtt av marine krypdyr ville være veldig tøff,
Zagrilili? Så på hans plate, på toppen av grønnsakene, dressing og revet suluguni.
bon appetit