Hjemmelaget iskrem - den eneste praktiske muligheten til å spise veldig deilig dessert på en mer eller mindre tilstrekkelig pris.
Iskrem som smaker som noe langvarig solgt under Sovjet-tiden, står nå en svært inhuman. Og det er mer eller mindre budsjett - noe uspiselig.
Jeg vil ikke hevde at Sovjet iskrem var den mest delikate i verden som objektivt sammenligne alle vil ikke fungere, men det er laget av naturlige ingredienser, og fordi det var deilig. Nå - palmeolje, melk fetterstatninger, smaker identisk med naturlig.
Suger kortere.
Fordi pokryahtev, gå til kjøkkenet (i denne varmen uten iskrem - nei). Ingen iskrem - ikke et problem, fjerne. Selvfølgelig, en ekte iskrem gjentar vi ikke lykkes, i fravær av teknisk mulighet, men produktet produksjonen i smak vil være bedre enn mange store merkevarer.
ta:
600 ml melk
300 ml krem (kan zhirnenky)
200 gram sukker - fine
8 eggeplommer
vaniljeessens
Gni eggeplommene med sukker og vaniljeessens
I en kjele, fortrinnsvis med tykke vegger og en meget lav varme kok melken med fløte
Varm melk blandingen og hell i fløte plommer under omrøring og gni. Avkjøl det hele tatt.
Når blandingen er avkjølt, hvis det er - vi setter den i fryseren og legg den i fryseren. Hvis fryseren ikke er det, begynner å komme seg ut: sette en beholder med blandingen og fryse så snart den er på kantene gripe, mikser, slo til glatt luftig masse.
Nå hell vi i tanken litt dypere, og igjen i fryseren.
Pisking gjentas flere ganger, og få det - deilig, velsmakende, naturlig iskrem.
Stay tuned, vil den neste tiden vil vise hvordan du gjør sjokolade.
En liten hemmelighet: før du registrerer vi får form av en halv time tidligere - modning.