Som navnet tilsier, tilberedes slike informasjonskapsler veldig raskt. Selvfølgelig vil det ikke ta ett eller fem minutter, men litt mer - hele prosessen vil ta deg omtrent 40 minutter. Som et raskt bakealternativ, i tilfelle uventede gjester eller bare for et familiens teselskap - oppskriften er uerstattelig.
Deigen er veldig smidig, lett å jobbe med, med bare 3 ingredienser og uten tilsatt sukker. Selv et barn kan takle den enkleste formen. Jeg anbefaler Minutka cookie oppskrift for nybegynnere husmødre og unge kokker.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Hvetemel - 500 g.
Smør - 200 g.
Rømme - 150 g.
Syltetøy - 200 g.
Vegetabilsk olje - 1 ss.
Steg for steg oppskrift:
Tilbered all maten du trenger. Jeg vil rette oppmerksomheten mot det faktum at for at komponentene skal kunne blandes bedre, må de ha samme temperatur - helst romtemperatur, så fjern alt du trenger fra kjøleskapet på forhånd.
Ta smør av høy kvalitet til baking, laget kun av ekte krem, med et fettinnhold på minst 82,5%. For rømme kan den variere fra 15 til 20%, men den må også være naturlig, uten tilsetning av vegetabilsk fett.
Når det gjelder mel, er det nå mange produsenter, fra de billigste alternativene til urimelig dyre - dette er ikke alltid en indikator på kvalitet. Jeg anbefaler å kjøpe den i den midterste prisklassen, men sørg for at den ikke er snøhvit - bleket med klor, men har en kremaktig nyanse. Dette melet er best for bakverk!
Ta en søtere syltetøy, for deigen vår er uten søtningsmiddel. Passer perfekt eple, jordbær, bringebær. Mindre - solbær eller kirsebær.
Bruk et dypt glass eller en keramisk bolle til å kna. Skjær smøret i terninger, tilsett rømme og pisk med en mikser eller visp.
Sikte mel. Ikke vær lat, fordi det er takket være denne prosessen at den er mettet med oksygen, som et resultat vil bakingen vise seg å være mer luftig.
Bland godt og elt deigen. Etter det, pakk den inn i plast og legg den i fryseren i 15 minutter eller i kjøleskapet i 30 minutter.
Ta ut deigen og kjevle et lag rundt 5 mm tykt. Skjær i mellomstore firkanter.
Legg litt syltetøy i midten av hver.
Brett motsatte kanter mot hverandre og fest.
Legg emnene på bakepapiret. Stek dem i en ovn som er forvarmet til 180 grader i ca 20 minutter, til de er gyldenbrune.
Cookies "Minutka" med syltetøy er klare.
God appetitt!
Hvis du har en søt tann, serverer du bakevarer med melis eller tilsett en spiseskje sukker i deigen når du elter. Kakene er veldig myke og tørker ikke ut lenge.
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!