Vel, la oss fortsette vår kulinariske verksted for single, og bare for de som ikke gjør det som en lang tid til å stå ved komfyren? I dag slår vi til supper. Jeg vil ikke krangle om nytten eller ubrukelighet av supper, forskere selv må entydige konklusjoner de kom til dette problemet. Vi tar for gitt at det bør være en suppe - ikke rart vi gjentok det siden barndommen.
Det viktigste som denne suppen sammensetning ikke ser ut som "Doshirak". Derfor ingen kjemikalier i det, vi ikke trenger.
Men så hva gjør jeg? Dessverre, supper, som er tilberedt og velsmakende seg slik at Yum, vet jeg ikke. Men det finnes oppskrifter som egentlig ikke krever en lang oppstyr.
I dag - en av dem. Linse suppe med spekepølse. Deilig, nærende, ikke veldig dyrt. Og viktigst av alt - er brygget uten problemer.
Det første vi kutte pølse. Ønskelig - jakt pølser, fordi i den opprinnelige versjonen av oppskriften brukes spansk chorizo pølser. Men gitt våre realiteter, alt jeg har er, du kan selv ta røkt kylling etappe.
Så, pølse eller røkt kjøtt kutt, sende i en gryte stek i et par spiseskjeer smør, olivenolje eller solsikkeolje.
Skjær en fjerdedel av små løkringer, og en gulrot - et kuleledd (ikke fett). Og alt dette - for pølse. Den neste shinkuem selleri - tynne hestesko.
Stek til all denne rikdommen er fem minutter - syv som dukket opp en plakett på bunnen og veggene (det da alt går inn i suppen, forsterkende notater hodet av det meste av den femte smak). Ved slutten av massen tilsettes i zazharku par av tre tomat, salt, pepper, fyll med varmt vann (en halv liter).
Når vannet har kokt, sove to hundre gram vasket grønne linser. Ta bare den grønne, røde syde og blir til puré.
Cook minutter... vel, tretti på de fleste. Linser koker raskere erter mye.
På slutten av matlaging, klemme et par fedd hvitløk, og voila - velsmakende, næringsrik, og aller viktigst - nyttig suppe vi klar.
Bon appetit!
PS. Av urter gjøre god bruk av den oregano eller koriander. Men alle slags oliven, etc. - Ikke plasser, vil de ødelegge smaken. Hvis du liker suppe vittig, under utarbeidelsen zazharki kan legge jalapeños å forhånds sletting frøene og papirmasse.