Meksikansk ris er en av de mest populære siderettene i verden. En slik blanding av grønnsaker selges som regel frossen. Du kan kjøpe den hele året i hvilken som helst matbutikk som har en fryseavdeling.
Denne favorittretten tilberedes ganske enkelt og raskt, med lite ferdigheter, det tar deg mindre enn en halv time. Fra kjøttretter passer alt det du tilbereder til en familie til lunsj eller middag.
Ingredienser:
Meksikansk blanding - 200 g
Rund ris - 150 g
Pæreløk - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 2 ss
Salt etter smak
Ch.m. pepper - smak
Forberedelse:
1. Tilbered mat på listen. Jeg liker veldig godt å bruke rund ris, den er mer stivelsesholdig, men hvis du liker jasmin eller basmati, kan du gjerne bruke disse variantene.
2. Skyll frokostblandingene i rent vann, hell i forholdet 1 til 2, legg på høy varme. Så snart det koker, dekk til kjelen med lokk og kok risen i 15 minutter. I løpet av denne tiden vil vannet koke helt bort, og frokostblandingene vil koke. Etter en stund, la den gå under lokket i litt mer tid, ca 10 minutter.
3. Samtidig varmes uparfumert raffinert vegetabilsk olje i en stekepanne, legg den i løk hakket i halve ringer, stek på middels varme i 3-4 minutter, til den er myk og søt smak.
4. Du trenger ikke å tine den frosne meksikanske grønnsaksblandingen, hell den umiddelbart i pannen, dekk med lokk. Grønnsakene frigjør vann og koker raskere. Stek grønnsaker i 5 minutter, ikke lenger.
5. Løs den kokte risen i en kjele med en gaffel eller skje.
6. Overfør den til grønnsakspannen. Krydre med salt og pepper etter smak, bland godt. Varm opp et minutt eller to. For smak og aroma kan du legge til favorittrisekrydder, jeg liker denne retten med spisskummenfrø (spisskummen).
7. Del den kokte risen med den meksikanske blandingen i porsjoner, og server den alene eller som tilbehør til kjøtt- og fiskeretter.
Veldig enkelt og utrolig velsmakende - god appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)