Ja, og velsmakende ...
Du vet hva problemet er "økonomisk" mat? Hun stort sett kjedelig. Fordi økonomien er oftest basert på bruk av store mengder pasta eller lave kostnader sesongens grønnsaker og kok dem... Vel, la oss si, hvem ville rotet rundt etter jobb, når man skal spise - så slapp raskere?
Det er riktig, ingen.
Men det er oppskrifter som lar deg til og fra de kjedelige poteter med billig fisk å lage middag "Yum" og dette er ikke kokte poteter, stekte poteter, pommes frites eller potet kake med et stykke av protein produkt. Nei.
Så begynte!
Til å begynne, vi velge en fin potet. Ikke store og ikke små, flate. Dets min nøye, gjerne med pensel, fordi det vil ikke bli rengjort.
I en separat bolle, rør oljen med et salt, et par trykk fedd hvitløk og tørk (eller tørr) krydret urter. Hver potet kutt i skiver (4 eller 8, som du foretrekker), bland med oljen slik at den innhyllede alle de små skiver, sette skipet på et ark i en forvarmet 160-180 grader ovnen.
Ferdig? Dette vil være vår garnityr.
Nå tar vi fisken. Noen. Selv gjedde, abbor selv om Pollock filet selv skjønt kadaver. Philae er mer praktisk, fordi ellers ville vi ha filetert kadaver Plastal. Men det er ikke så vanskelig.
Filet skåret i tilnærmet like store biter, fortrinnsvis - avlang. Så tre boller. En bryte et egg i den andre helle litt mel, en tredje - litt brødsmuler.
Hvert stykke fisk, krydre med salt pepper, da - pulver i melet, bade i pisket egg, rullet i griljermel og stek godt. Vi får fiskepinner - med den eneste forskjellen er at de er virkelig fisk, velsmakende og saftig.
Videre. Deretter lage sausen med krav om tartar. Et par skjeer av majones, bland et par spiseskjeer med rømme, trykker vi å få et fedd hvitløk, kutt (liten), saltet eller syltet agurk, tilsett fennikel, hvis noen.
Vel, når det er over, og stek potetene skal være. Fordi byr på hjemmelagde fiskepinner med bakte poteter (ved bruk Provençalske urter, kan argumentere for at poteten i provençalske) og tannsten saus. Vel, ja, til tjære-tara oss langt, men kjente og forslitte produkter, har vi gjort noe nytt utseende og smak. Det er menyen - variasjon, derfor er målet nådd.
Bon appetit!