Jeg elsker høsten! En av grunnene, en stor mengde av grønnsaker fra hagen. Ikke importert fra oversjøiske land, glass og smakløst, nemlig våre egne, noen ganger stygge, men duftende og friske grønnsaker.
I dag vil jeg forberede aubergine med mozzarella. Flere populære parabolen er aubergine med kjøttdeig, men jeg liker denne kombinasjonen.
Så må vi:
aubergine gjennomsnittlig - 2 stk
Mozzarella for pitstsy- 150 c.
Jeg bruker det for en mozzarella pizza, salat og ikke solgt i baller pakket i meieri fylling.
tomater - 4 stk.
hvitløk - 2 fedd
For en start kan kutte aubergine fan (klippe langs platene, men ikke til slutten). Saltet, skylles godt til all bitterhet igjen etter 15 minutter. Mens aubergine hviler i salt, vi er to tomat peeling. All elementære. Det er nødvendig å senke tomatene i kokende vann i 1-2 minutter, etter at de en kryssformet innsnitt.
Finhakk tomatene og stek i en panne til de blir til grøt. Nå saftige tomater, så ingen arbeidet vil ikke være å oppnå riktig konsistens.
Trinn 2. Skjær mozzarella plate, de resterende 2 tomater, også. Vi sprer aubergine på stekeplater og mellom aubergine spredt på ett stykke ost og tomat, og så hvert lag. Mens aubergine rå, det vil du ikke være i stand til å legge seg ned på en bake fan. 20 minutter senere, når det blir mykere, vil du tråkke ham med en gaffel.
Trinn 3.
På toppen av aubergine fylle vår tomat fylling. Takket være henne, vil aubergine være saftig.
Dryss urter, dekkfolie, slik at de ikke brenne og vår tallerken og 25 minutter i ovnen på 180 grader.
Trinn 4. Minutter 25-30 tråkket aubergine. det vil være lett å gjøre, fordi tomat og ost fylling, mykne dem.
Fjern folien, dryss med resten av osten aubergine med hvitløk og en annen 10-20 minutter i ovnen for å smelte osten, ikke bare, men også brunet.
Kreves i prosessen med koking folie løft og hell aubergine saus som ble dannet under matlaging.
Det er det!
Denne retten er også verdt å merke seg at det er svært velsmakende både varm og kald.
Det er mulig å sende inn deler av det hele, i dette tilfellet, vil dine gjester ikke lenger være i stand til å spise noe. Aubergine er veldig rik + er mengden av ost lagt til, så gjerne klippe den på langs i flere deler. Vel, dette er din improvisasjon!
Alle nyte måltidet !!!
Kjære abonnenter og lesere ønsker deg velkommen til vår kanal!!! Jeg ville være glad hvis du liker mine oppskrifter og du vil se på min side ofte!! Sett huskyer, registrere deg, og viktigst, skrive inn kommentarer. Hva likte du hvordan det skjedde.