Utrolig trippel måltid og en god kald forrett!
ingredienser:
1,5 kg kylling (carcass)
100 gr. sopp
50 oz. ost
Artikkel 0.5. valnøttkjerner
løk
1 skive grovbrød
Artikkel 0.5. melk
salt
pepper
grønt
vegetabilsk olje
forberedelse:
1. Kyllingskrott vask og tørk.
2. For å skille huden fra kjøttet, så å komme hit er en en-brikke.
3. Brød helle varm melk.
Hovne brød vri ut og satt i en stor bolle.
4. Med bein kylling kutte alt kjøtt og passerer det gjennom en kjøttkvern.
5. Løk skåret og stekt i vegetabilsk olje.
5. Legg til løk og stek hakket sammen. Tilsett salt og smak til med pepper.
6. Fried kjøttdeig med løk male til en pure ved hjelp av en blender eller kvern.
7. Sopp vasket og skåret opp i flere stykker. Stek sopp i vegetabilsk olje, salt.
8. Ost rist. Chop greener.
7. Kombiner stuffing med sopp, ost og urter.
8. Flå kyllingen og krydre med salt og pepper på begge sider.
Spre ut på huden stuffing og rull den til en rull. Det er mulig å legge et lag av kvernet kjøtt på huden, og et lag av sopp. Det vil blåse roll med sopp.
Sy kantvulst tråd eller bruke tannpirkere.
9. Lå baking folie og pensle med olje.
10. Sett en roll på en stekeplate. Smør hvert kast hud olje og sted i en forvarmet ovn ved 180 grader og 30 minutter.
Tips: roll vil være bedre og mer tett, om ikke yngel hakket og brukes rå. Deretter endrer koketid roll - bake det må ikke være mindre enn 40 minutter.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!