Saftige og smulete bakte poteter i en sakte komfyr kan til og med serveres på et festbord - det ser så appetittvekkende ut.
Unge, tidlige poteter regnes som de deiligste, og høstsesongen begynner i juni-juli. For matlaging er det bedre å velge knoller av samme størrelse slik at de alle steker jevnt. Siden potetene ikke er kuttet, må buljong eller varmt vann tilsettes i utstyrsbeholderen. Takket være væsken under vakuumkokingsforhold "sugde knollene inn" dampen og ble saftige og myke. Ikke glem smør eller vegetabilsk olje - det forhindrer at retten brenner når vannet fordamper.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Poteter (middels) - 1 kg
Varmt vann - 120 ml
Salt - 4 klyper
Laurbærblad - 3 stk.
Vegetabilsk olje - 50 ml
Hvordan lage mat:
Lage mat.
Skyll potetknoller grundig i vann med den harde siden av en svamp. Hvis potetene er unge, er det bare å skylle dem forsiktig og være forsiktige med å skrelle dem av. Overfør til en multikookerskål, og hell deretter vegetabilsk olje i den. Det er veldig viktig at det er et oljesjikt mellom grønnsakene og bunnen, ellers vil de brenne.
Hell i varmt vann, kast laurbærbladene og salt fatet. Aktiver modusen "Baking" på resultattavlen i 25 minutter hvis potetene er små eller mellomstore, eller i 35 minutter hvis de er store. Lukk lokket og sjekk alt etter 15 minutter. Hvis vannet har kokt bort til da, tilsett ytterligere 50 ml. Det skal ikke være væske igjen 5 minutter før beredskapen.
På dette tidspunktet åpner du lokket på multikookeren litt og snur potetene med en silikonspatel til den andre siden, eller i det minste rør dem så de ikke blir bakt på den ene siden.
Når det høres et pip, må du slå av oppvarmingen ved å koble multikokerledningen fra nettverket slik at teknikeren ikke aktiverer oppvarmingen.
Skyll ferske urter som dill, grønn løk eller persille. Legg de bakte potetene på en tallerken eller tallerken, dryss med urter på toppen og server. Retten er deilig både varm og kald.
Server bakte poteter med forskjellige sauser: majones, ketchup, rømme eller tartardrysset med hakkede friske urter. Et slikt tilbehør med sild eller syltet fisk.
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!