God dag lesere av kanalen min! Et eller annet sted om en uke siden, kom jeg til besøk, og selvfølgelig jeg tilbudt dem lunsj. På denne dagen, den andre, jeg hadde potetmos med kjøtt koteletter. Etter å ha prøvd min koteletter gjester sa: "Dette er den mest saftige burgere som vi noen gang har spist!". Denne saken og oppmuntret meg til å dele med dere min oppskrift på yummy.
Kjøttkaker I trekke fra svin og oksekjøtt kjøtt, i en andel på 50-50. Ved å stappe add salt, pepper, en teskje sukker, tre på en fin rivjern kartoshinu og to små pærer (en til tre på en fin rivjern, en annen på en grov). Det tok 500 gram kjøttdeig av svin og 500 gram biff.
Deretter bland godt denne blandingen og la i kjøleskapet i 30 minutter som det marinere.
Deretter danne karbonader, jeg fikk ut av en kilo kjøttdeig karbonader 12.
Deretter trekker ut fryser og is deres stikk halv kuber. På den halve kuben satt i hver Patty. Ice vil gjøre våre burgere saftig og svært velsmakende.
Nøye gjemmer isen inne burgere, zaschipyvaya sin kjøtt, deretter boned koteletter i mel.
På en oppvarmet panne, spre våre burgere. Stek i vegetabilsk olje i ca 20 minutter, selvfølgelig, ikke glem å slå med jevne mellomrom. Kasserollen omfattet bare 10 av de 12 kjøttboller.
Resultatet er den mest saftige og velsmakende kjøttkaker! Testet i praksis! Hvis du har spørsmål om tilberedning av kjøttkaker, ikke nøl med å spørre det i kommentarfeltet.