Tilbud oppskrifter honning kake i form av et hjerte for mennesker som elsker hverandre, er det også en anledning og ferie. Jeg liker virkelig denne kombinasjonen - honning kaker, sjokolade krem og banan ganache. Det viser seg svært harmonisk smak, bare emnet.
INGREDIENSER
Oppskrift på honning og sjokoladekake:
deig:
180 g mel
50 g av brunt sukker
30 g honning
30 g vegetabilsk olje
1 stk. egg
1/2 ts brus
klype salt
Banana ganache:
140 g av banan
1 ts sitronsaft
50 g av hvit sjokolade (mulig med melk)
70 g fet fløte
25 g smør
Sjokolade krem:
100 g av mørk sjokolade (60-70%)
25 g vegetabilsk olje
1 stk. eggeplomme
1 stk. egg
35 g melk
30g sukker
130 g av fettkrem
Gelatin 4 g + 20 g vann
Trinn for trinn oppskrift for honningkake
LAG
Bland egg, vegetabilsk olje, honning, sukker og salt.
For å varme i et vannbad til det er oppløst sukker.
Legg brus og varm i 2 minutter.
Tilsett mel og elt deigen.
Sett i kjøleskap 2 timer.
Del deigen i to og rull ut to kaker.
Kutt av den ønskede sjablongen.
Stek i 5 minutter ved 170 ° C grader.
BANANA ganache
Bananer pyurirovat med sitronsaft og kok.
Tilsett fløte og kok opp igjen.
Fjern fra varmen, tilsett sjokolade og rør.
Tilsett smør og punch blender.
sjokolade krem
Bløtlegg gelatinen.
Bland eggeplommene med egg og hell over dem varm melk med sukker.
Alt sammen oppvarmes til 70 ° C grader.
Sil og slo til eggedosis.
Visp fløten.
Smelt sjokoladen, bland den med vegetabilsk olje.
Skriv inn gelatin, bland med pisket krem og eggeplommer.
En kake otsadit krem og ganache fylle tomme seter.
Dekk med den andre kaken og gjøre det samme.
forberedelse informasjon, se videoklippet.