Har luft deig oppskrift for paier. Fyllet kan være alt, jeg valgte kål. Som min bestemor " Kål - på bordet ikke er tom. Og sendt ingen skam, og sluke ikke beklager! "I stedet bruker jeg melk serum fra cottage cheese.
INGREDIENSER:
Mel 500 g
Melk 250 g
Vann 50 g
Smør 80 g
Tørket gjær 7-8 g
Egg 1 stk.
1 ss sukker
1 ts salt
fylling:
Kål 700 g
Løk 200 g
Karbonader med kål på en gjærdeig
I varmt vann, strø i gjær, en teskje sukker, to teskjeer mel, bland godt og la stå i 15 minutter før den "skum cap."
Sikt mel og bland den med salt.
Løse egg, smelte smør, sukker, bland med melk.
Depresjonen i melet, hell gjærblandingen, egg, melk, bland alle produktene og la stå i 20 minutter.
Tilsett smør og kna deigen på bordet eller i en food prosessor til "Rene hender" om 10 minutter.
Flytt til et varmt sted å øke i volum til det halve, og deretter ansiktet ned og la gå igjen.
Mens du venter på deigen skåret i små terninger og løk kål rutete.
Stek løk i varm olje, tilsett kål og stek alt sammen. Reduser varmen, tilsett salt og kok til de er møre.
Gjør deigen og dele det med selen til ønsket antall brikker.
Hver podkatayte i en bolle og la stå i 15 minutter.
Elt deigen ballen i en flat kake, sett i sentrum av farse og zaschepnite kant, noe som gir skjema karbonader.
Plasser på en bakervarer søm ned. Også lage alle paier.
Tillate dem å nærme seg 30 minutter, børste løsner egg og bake i en forvarmet ovn 200 ° i ca. 25 minutter.
forberedelse informasjon, se videoklippet.
Håper det smaker.
Hvis du liker oppskriften, finpuss tommelen opp og dele med venner på sosiale nettverk.