Jeg vil foreslå en gammel oppskrift fra min bestemor for jordbærsyltetøy. Det er hentet fra hele vakre bær og lagres uten kjøling til neste sommer.
Jeg har hørt mye uenighet og møtte et stort antall oppskrifterHvor folk si med sikkerhet at legge halvparten av sukkeret, og dermed bevarer godt holdt gjennom vinteren. Min bestemor selv 1: 1 ikke kommer umiddelbart, fordi før tilsatt til 1 kg jordbær 1,2 kg sukker, eller til og med en halv. Jam tilberedes slik at stedet i kjøleskapet for å holde og lagre den i de ordinære vilkår ved romtemperatur. Fra henne fikk jeg en annen oppskriftjordbærsyltetøy for te, Gjeldende "Fem minutter".
Selvfølgelig alle har forskjellig smak. Jeg tror at jam skal være tykk og søt, og det erstatter sukker er dessert for te.
INGREDIENSER
1 kg sukker
1 kg av jordbær
sitronsyre 2 g
Oppskrift på den perfekte jordbærsyltetøy
Vil bare si at dette jam er tidkrevende, men mesteparten av den tiden - ventetid, som kan ipolzovat til på vilje, eller for å utarbeidelse av andre retterSå lenge du fortsatt er på kjøkkenet.
Jordbær sortere, vaske og tørke litt, fuktighet er ikke nødvendig.
Hell i omtrent halvparten av jordbær sukker.
La henne være i tre timer, bør det gi juice.
Etter 3 timer å tømme juice. Tilsett resterende halvparten av sukkeret.
På en liten varme koke sukker sirup.
Hell bær med sukker sirup og kok i 5 minutter.
La bærene i minst tre timer å bær dynket i sirup.
Deretter koke i 5 minutter, og igjen la bærene i tre timer eller mer.
Gjenta denne prosedyren tre til seks ganger.
De lengre pauser, jo mer elastisk vil være bær.
Jo mindre du vil være ute av rør, de mer vakre vil danne bær.
Den siste tiden behov for tilsetning av sitronsyre, fortynnet med vann 1: 1 og koke i 15 minutter.
Hell over i varme steriliserte glass med syltetøy, for å lukke og avkjøl.
Som pleide å helle den avkjølte allerede syltetøy, lage sin egen måte.
Detaljene og nyansene som gjelder for preparatet se videoklippet.
VIDEO OPPSKRIFT
Jeg ønsker deg bon appetit!
Hvis du liker oppskriften, klikker tommelen-opp og dele med venner på sosiale nettverk.
Skriv i kommentarfeltet om du har også gamle bestemors oppskrifterJeg vil være veldig interessant.