Har du fått et problem når ferske eller frosne kirsebær i bakevarer gir ekstra juice? Dette har vanligvis en negativ effekt på utseendet til det ferdige produktet. Den mister formen, sprer seg, knekker ...
For å unngå dette må kirsebær kokes med sukker, og la dem renne før de tilsettes i produktet. Et slikt bær er deilig i alle bakevarer. Og viktigst av alt, de tilberedte kirsebærene i fyllet flyter ikke.
For å spare tid på å tilberede kirsebær, høster jeg dem i min egen juice for fremtidig bruk. Oppskriften er ganske enkel og ganske rask. Både ferske og frosne kirsebær passer for ham.
Kirsebær bevart på denne måten er perfekt for å fylle paier, dumplings, kaker. Og et slikt emne lagres ved romtemperatur i et år.
Hvis du også elsker å bake med kirsebær, vil denne oppskriften definitivt komme til nytte for deg. Og det er også deilig å feire på slike kirsebær om vinteren. Det er duftende, fast og deilig!
Ingredienser:
- pitted kirsebær (fersk eller frossen) - 800 g
- sukker - 100 g
Steg for steg oppskrift
1. Jeg skal bruke frosne pitted kirsebær. Den må først tines ved romtemperatur. Overfør de tinte kirsebærene til en gryte og legg dem på komfyren.
2. Når kirsebæret varmes opp litt, tilsett sukker i det. For 800 g bær tilfører jeg 100 g sukker.
Kok kirsebærene med sukker etter koking i 1-2 minutter.
3. Vi legger straks de ferdige kirsebærene ut i steriliserte krukker og ruller dem opp med steriliserte lokk.
Så den kan lagres i opptil et år.
Slike kirsebær i sin egen juice er perfekte for å fylle paier, dumplings, kaker. Og bare å spise denne duftende bæren om vinteren er også deilig.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra mitt kulinariske nettsted. gotovimop.com