Kylling magesekk ganske bestemt produkt. Oppskrifter fra dem - og også en stor mengde georgianOg hjemme, og med saus og så videre. Jeg foretrekker en relativt enkel oppskrift av ventriklene. De er deilig - når myk. Så jeg koke dem først.
Resultatet er en saftig vegetabilske tallerkenHvis du ikke prøver, du vet aldri hvordan det er deilig.
INGREDIENSER:
• 450 g kylling gizzards
• 700 g potet
• 1 gulrot
• 1 løk
• 1-2 fedd hvitløk
• 200 g grønne bønner
• salt, pepper, friske urter
Poteter med kylling ventriklene
Renset ventriklene fylle med kaldt vann, legg på plate og kok opp.
Hvis du ikke liker en bestemt lukt magen, ta dem med til en byll og drenere vannet. Hell rent vann.
Når vannet begynner å koke, redusere varmen og fjern skummet.
Tilsett salt, laurbærblad og noen erter allehånde.
La ventriklene brygget 1,5 - 2,0 timer.
Det avhenger av hvor myke du liker ventriklene.
Selv om det er mulig å gjøre grønnsaker.
Grønnsaker bør vaskes, renses og kutt.
Formen og størrelsen på kutte opp til deg, kuttet jeg potetene i store terninger, gulrøtter og løk også.
Finhakk hvitløk.
Det tok en halv time, ventriklene ganske myk. De kan tas ut og skjæres i små.
I tushilke varm smeltet smør eller annet fett.
Sett hvitløk og stek bare noen få sekunder, her legger vi løken og stek et par minutter.
Dette etterfølges av en gulrot - to eller tre minutter.
Nå kan du legge potetene og stek samt et par minutter.
Det var begynnelsen av ventriklene.
Fyll tushilku resterende kjøttkraft fra dem og kok opp.
Når kokt kjøttkraft - redusere oppvarming. Cover tushilku dekselet og la stå i 10 - 15 minutter.
Når retten er nesten klar - lå grønne bønner.
Det kan ikke bli tint, sette direkte fra fryseren.
Smak og tilsett salt om nødvendig, add pepper, etc.
Alle rør forsiktig og bringe suppen til en byll.
Reduser varmen, dekk og la stå i ytterligere 3-5 minutter.
Oppvarmingen kan slås av, denne retten er klar.
Jeg ønsker deg bon appetit!
Detaljene og nyansene som gjelder for preparatet se videoklippet.
VIDEO OPPSKRIFT
Hvis du liker oppskriften, løfter du fingeren opp og dele med venner på sosiale nettverk.