Jeg tror de beste strudel bakverk, nesten perfekt for de som elsker alternativet - litt deig, masse påfyll. I tillegg deigen i en jord uten gjærAt for mange mennesker er svært viktig.
Ved første øyekast kan det virke som det er komplisert å forberede seg. Men tro meg, det er bare ved første øyekast. Når du koker det en gang, vil det gå ned godt i menyen din og vil fortsatt være det i lang tid, kanskje for livet.😊
INGREDIENSER
deigen
- 160 g hvetemel (+ 20-30 g knaing)
- varmt vann (~ 30 ° C) 120 ml
- vegetabilsk olje 20 g
- eple cider eddik eller sitronsaft 1/3 ts
- klype salt
fylling
- pitted kirsebær 400 g
- 50 gram sukker
- vaniljesukker 1 ts
- Maisstivelse 20 g
- brødsmuler eller hakkede nøtter 40 g
- 50 g smør
Oppskrift Strudel med kirsebær
topping
Bland stivelse, sukker og vaniljesukker, tilsett kirsebær og rør alt.
Sett bær på tallerkenen på en liten oppvarming.
Forsiktig røre kirsebær og vente til det koker.
Deretter et par minutter å varme opp til stivelse begynner å tykne.
Slå av varmen og avkjøl fylling.
eksos~~POS=TRUNC DOUGH
Bland varmt vann med salt og eple eddik.
Vegetabilsk olje og vann tilsettes til melet og elt deigen.
Den ferdige deigen dekselet med plastfolie og la den hvile en time på et lunt sted.
Spre ut på bordet, bomull håndkle og hell den på melet.
Fordel mel håndklær på overflaten.
kake med deigen et par ganger for å treffe på bordet og nøye strekke på baksiden av hånden.
(Ved prinsippet om pizzadeig.)
Deretter satte deigen på bordet og strekke i forskjellige retninger.
Lag deig må være tynn for å være synlig figur på håndkleet.
Jeg var i stand til å rektangel 80x50 cm.
Den tykkeste kanten av kuttet med en kniv eller saks for pizza.
Smelt smøret. gjelder deigen et tynt lag av smeltet smør og drysset med brødsmuler med muttere.
Del Cherry fylling strimmel, å avvike fra kanten av ca. 10 cm.
Dekke påfyllings med et tynt lag av deig og rulle opp rullen med et håndkle.
Forsegle kantene og rull strudel på pergament. Skjule sin hestesko.
Smør restene av smeltet smør.
PASTRY
Forvarm ovn til 180 ° C grader.
Send i ovnen i 30 minutter. Strudel skal være rosenrødt.
Når du er klar, gi den avkjøles litt og dryss med melis. Det er alt.
Jeg ønsker deg bon appetit!
Detaljene og nyansene som gjelder for preparatet se videoklippet.
VIDEO OPPSKRIFT
Hvis du liker strudel oppskrift, og eksos test, løfter du fingeren opp og dele med venner på sosiale nettverk.