Svært velsmakende og mettende bakverk, kjent for mange barn og voksne. Med bruk av vestlig fastfood-catering, har populariteten til kotelettene i testen falt betydelig de siste årene. Og med god grunn.
De er så deilig!
Ingredienser til kjøttbollene:
700 gr. blandet kjøttdeig (svinekjøtt, oksekjøtt, svinekjøtt, kylling, svinekjøtt, kalkun, pluss, etc.)
1 hode av løk
200 gr. hvete brød (brød eller arktisk torsk)
2 egg
1 time. l. salt uten lysbilder
0,5 timer. l. malt svart pepper
100 ml varmt vann eller melk
1. l. semulegryn
Ingredienser til deigen:
30 oz. frisk gjær eller en pakke av tørket
1 ss. vann
1 time. l. sukker
0,5 timer. l. salt
1,5-2 kopper mel
5 Art. l. vegetabilsk olje
preparater:
1. Mix gjær, sukker, 1 ss. l. mel og varmt vann.
Rør og la brygge i et varmt sted å aktivere gjær. I 10-15 minutter.
2. Mens deigen er egnet, kan du gjøre koteletter. For dette formålet løken skjæres i små terninger.
3. Med kutt brødskorpe og hell varm melk eller vann. Gi 10 minutter til hovne brød.
Deretter presse den og legge til stuffing.
4. Også i stuffing slå egg, sette hakket løk, 1 ss. l. semule, salt og pepper. Kna stuffing. Bedre selv gjenerobre bollen minst 15-20 ganger.
5. Forvarm en stekepanne i vegetabilsk olje og yngel det i de avlange karbonader.
6. Når deigen boblet - det er på tide å starte testen. Skriv inn en inn i brygge deler mel og olje, tilsett salt.
Elt deigen er myk og elastisk. Det bør komme på et lunt sted under et håndkle i minst en time.
7. Obmyat deigen og skillet i stykker. Som deretter forsiktig rulle kaken i.
8. Sett burgere på rullet deigen og sjal i det, slik at endene gratis. Kantene på klype test.
9. Forvarm ovn til 180 grader.
10. Sett kjøttboller på en stekeplate, den avslappede pergament og drysset med mel. Coat karbonader saltvann eller pisket protein.
11. Stek kakene i deigen i ca 25 minutter.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!