Deilig, solid og sunn salat. Perfekt for lunsj eller en lett middag!
ingredienser:
0,5 kg kylling
250 gr. kinakål
agurk
2 paprika
200 gr. naturlig yoghurt
4 tomater
2 kokte hardkokte egg
2 ss. l. olivenolje
salt
pepper
forberedelse:
1. Kyllingfilet kuttet i biter og lett slå med en hammer.
Krydre med salt og pepper.
2. Stek kyllingen i en pan-grill i 1 ss. l. olivenolje til brunt.
Fjern kjøttet fra pannen og la den avkjøles.
3. Kinakål vaske, tørke og rive i stykker for hånd.
4. Agurk og paprika skylling. Agurk skåret i pinner.
Peppers renset for frø. Da også skåret i strimler.
Sett grønnsakene i en salat bolle med kål og smak til med salt og pepper.
5. Kylling filet skåret i lange strimler.
Sett grønnsakene.
6. Forbered salatdressing: Bland yoghurt, 1 ss olivenolje, salt og pepper.
7. Kle salat med yoghurt dressing.
8. Kutt vasket tomatene i skiver
9. Koke egg, kjølig, skrell og vakkert skåret i 4 biter.
10. Del på egg salat og skiver av tomat.
Sesong salat til smak til med salt og pepper.
Salat umiddelbart tjene.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!