#spill Mettende rett. Bønner er et veldig sunt produkt, rikt på vegetabilsk protein, så de brukes ofte i diettretter.
Ingredienser: Bønner (vekten er gitt i tørr form av produktet), kyllinglår (kyllingtrommestikk), tomatpuré, løk, Hvitløk, soyasaus, sort pepper, oregano, vegetabilsk olje (til steking), chilipepper (fersk, liten), Salt, dill
Tilberedningsmetode:
Røde bønner (tørre) bør sorteres ut og sørg for å trekke i 8-12 timer (over natten). Etter bløtlegging, tøm vannet, fyll kjelen med bønner med ferskvann.
Sett gryten med bønner på komfyren. Så snart vannet koker, fjern det resulterende skummet. Kok bønner i 2-3 timer.
Etter 1,5 time sjekker du bønnene slik at de ikke blir til grøt. Under koking trenger ikke bønnene å saltes, ellers blir produktet seigt. Skyll kokte bønner under rennende vann.
Skrell hvitløk og løk. Skjær løken i ringer, og hakk hvitløken med en kniv. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek løk og hvitløk til den er gylden. Fjern grønnsakene fra pannen til en bolle.
Vask kyllinglår, tørk med tørkepapir. Bruker du kyllingfilet, skjær den i tynne strimler, så steker fileten fortere.
Send kyllingbiter til oljen oppvarmet i en stekepanne, stek over høy varme i 5 minutter. Tilsett deretter krydder, tomatpuré, soyasaus. Pepper og salt etter smak.
Tilsett bønner og stekt løk i pannen med den ferdige kyllingen, bland alt grundig. Smak til, tilsett mer salt og pepper om nødvendig.
Dryss de ferdige bønnene med kylling med finhakket dill.