I mitt kjøleskap akkumulert yoghurt... I dag bakt brød på yoghurt, hvetemel brukes, men lagt litt rugmel. Rugbrød, blandet med kefir noen spesielt deilig, er ikke det samme når du koker på vannet... Det er et spørsmål om smak, kan du ikke legge rugmel, men hvete, da får du en svært velsmakende og velduftende hvetehjemmelaget brød !!!
Først må du ta varm vodichku (150 ml) og oppløse det 1 time. l. sukker og 10 g tørr gjærOg deretter vente til boblen er dannet på overflaten av "gjær cap".
Når gjær for å tjene penger, legger til bollen 1,5 timer. l. salt, helle 250 ml varm kefir og 50 ml vegetabilsk olje, Alle røre.
I en separat bolle sile 100 gram rugmel og 700 g hvetemel (Kan være litt mer eller litt mindre), bland dem sammen og deretter legge til den samlede mengde og kna deigen.
Dekk bollen Polotenchik eller et passende lokk fra kjelen, og satt i et varmt sted for å stige. Deigen vil stige omtrent 2 timer, for når det skal være obmyat løpet av denne tiden.
Etter 2 timer, når deigen er veldig god økning i volum forsiktig ta bollen og slå over på en stekeplate som du ønsker å legge et bakepapir. Du kan selvfølgelig få deigen ut av bollen, igjen godt kna den, og skjemaet kruglyash og også sette på en stekeplate med bakepapir, men da har du litt mer tid til å vente på brød til føttene. Og hvis du bare forsiktig snu bollen med deigen, kan du ha bare sende brød i bakeriet.
Brød bakes ved 180 grader inntil den er klar (ca. 40 minutter). Det viser seg svært velduftende, tett og deilig hjemmelaget brød !!!
Hvis du liker oppskriften, sette Liker, og ikke glem å abonnere. Support plakat! Fremover vil du finne mange flere kule oppskrifter.