Her er en fantastisk haug av varme gjær pannekaker ødelagt familien min siste søndag ettermiddag for å spise lunsj ...
ingredienser:
En liter melk av noe fettinnhold, selv fra hjem, selv ut av butikken
En liten bunt av tørr gjær (dette er vanligvis 11-12 g)
To kylling egg
Sukker etter smak
Sex teskje salt
Et halvt kilo mel + 2-3 ss. skjeer
3-4 ss. ss vegetabilsk olje
Hvor du skal begynne... Sett gjær brygg. For dette formål, i en bolle, hell omtrent en halv kopp melk tatt fra det totale antall, tilsett en teskje sukker og 2-3 ss mel, rør, legg på et varmt sted. Vi venter til gjæren vil begynne sitt arbeid, det vil si, bør du få en fantastisk luftskum masse. I en separat bolle visp (visp eller elektrisk blander) egg med sukker. Sugar sette på din smak, kan noen ikke sette noe sukker, og noen som liker søtere... Jeg har lagt to spiseskjeer.
nå tar Absolutt! en stor bolle, fordi deigen er utrolig luftig og voluminøs. I en bolle hell brygg, egg blanding og gjenværende varm melk.
Tilsett salt, vegetabilsk olje, rør. Og nå, ofte begynne å legge siktet mel...
Jeg umiddelbart legge nøyaktig 500 gram mel, så denne oppskriften pannekaker sjekke min mer enn en gang, ikke to ganger... Men kanskje noen vil ønske å lage deigen tynnere, deretter pannekaker blir tynnere. I mitt tilfelle, er deigen oppnådd som allerede fortykket gelé.
Ta deigen på et lunt sted i en time, og helt glemmer det på denne tiden, som ikke engang rørt det, ikke bekymre deg... Som et resultat, vil deigen være i luften, ikke strøm, kan det bare tas med skje eller øse, samtidig som det vil krakelere krakelert.
Bake pannekaker i en liten stekepanne, smør pannen ikke må. Men hvis du fortsatt er i tvil, vil jeg holder meg til pannekaker eller ikke, før baking første pannekake, fortsatt kan smøre pannen med vegetabilsk olje. Som jeg sa, vil denne deigen ikke spre seg, så stiller han øse \ skje, spredt jevnt på pannen. Vi snur først når toppen av deigen, dvs. på den første siden er helt forstå.
Mer varme pannekaker smør smeltet smør... Ja, jeg er enig, det er fet... Men, hvordan det er deilig ...
Hvis du liker oppskriften, sette Liker, og ikke glem å abonnere. Support plakat! Fremover vil du finne mange flere kule oppskrifter.