I dag ase koker svinekjøtt med poteter... Armene rett og strukket, skrive Azu Tartar... Men, synes det at når jeg skulle lese i kommentarfeltet. Hvordan det tartare og svinekjøtt... Selv om forskjellen er bare i kjøtt, men matlaging prinsippet er det samme. Tross alt, hva som er viktigst i denne retten... Kjøtt, grønnsaker og poteter skåret i terninger, sørg for å legge til pickles, og poteter før leskende må alltid være stekt. Og det er hvordan jeg forberedte denne retten i dag ...
ingredienser:
et pund av svinekjøtt
store løk
5-6 middels størrelse potetknoller
Ett stort syltet agurk, eller et par små ...
Ss tomatpuré
2-3 fedd hvitløk
Salt, pepper, krydder
Vegetabilsk olje - for steking kjøtt og grønnsaker, og også poteter
Som jeg sa, kjøtt, poteter og agurker skåret i terninger. Noen ganger er det sett i denne retten tilsett gulrot, så hvis du har også et ønske om å legge en gulrot, det også kuttet i terninger.
Nå tar vi vannkoker eller lignende slik pan helle et sted i 50 ml vegetabilsk olje, varme opp. Så snart oljen varmes opp, legg kjøttet på høy varme til å steke sin start. Når kjøttet brunt, tilsett løk, skiver halv ringer \ fjær yngel fortsette i 2 minutter.
Nå kan du legge gulrøtter, hvis du likevel velger å legge det, jeg har ikke det... Jeg tilsett salt, en blanding av pepper og tomatpuré, stek videre. Bates brann nesten til minimum.
På noen få minutter å legge pickles ...
... og helle kokende vann eller buljong, eller til og med litt kjøttkraft og en bit av sylte agurker. Væsken skal bare dekke innholdet. Pan dekke med et lokk og la det småkoke innholdet i rundt 15 minutter.
På denne tiden ... Ta en stekepanne, hell i 3-4 ss. l. vegetabilsk olje, varme opp, og legge skiver poteter. Brannen må være sterk, fordi vi trenger en potet stek bare til gylden brun, men ikke før den er klar!!! På svak varme i alt vil skje den andre veien rundt ...
Stekte poteter lå i pannen med kjøtt og grønnsaker, på dette stadiet, kan du legge litt salt, stekt poteter fordi uten den, rør, fortsetter å småkoke til de er møre. Det vil ta maksimalt 15 minutter.
Etter 5 minutter, etter lagt poteter, legger vi knust hvitløk og litt fersk hakkede urter. Selv om urter kan legges til, og deretter, i en ferdiglaget måltid.
Det er alt klar ATPase. Bon appetit!
Hvis du liker oppskriften, sette Liker, og ikke glem å abonnere. Support plakat! Fremover vil du finne mange flere kule oppskrifter.