Dagens bake sukker boller... Luftig, vil myke, deilige rundstykker alle!
ingredienser:
2 ts aktiv tørr- gjær
ett egg
Begerglass (250 ml), varm melk
50-60 g smeltet smør
Tre spiseskjeer sukker + sukker til posypku
1/3 teskje salt (grunne)
et pund mel
mer behov 1 egg for smøring av scones ...
Slik starter du en bolle pause ett egg, tilsett sukker, og bruke god gni Corolla. Hell deretter i smeltet smør, men det bør ikke være varm, ellers egget vil løpe sammen ...
Neste, hell i varm melk og sette gjær, rør alt.
Det gjenstår å legge til salt og mel. Kna en myk, lett klamre seg til hendene på deigen. Men, legger mel bare 500 g, ikke mer... Til "ikke scorer," deigen! Videre, når strukket, vil fortsatt helle mel. Nå setter vi i bollen med deigen på et lunt sted til 1-1,5 timer.
Litt mer enn en time, har deigen økt med nesten tre ganger, kan du fortsette til dannelsen av ruller ...
Del deigen i 13-15 like stykker, vi rundet dem. Deretter ble hver del av kaken kastes inn i en tykkelse på 0,3-0,5 cm, og strø litt sukker. Med en kniv i midten av å gjøre kutt, og vridning i flagellen langs diagonale kutt. Deretter slår du av flagellen sneglen slutten spent under bun.
Shift bollene på en stekeplate, den avslappede pergament papir, eller rett og slett smurt med vegetabilsk olje og permisjon for korrektur i 20-25 minutter. Etter ruller øke \ opphav, smøre dem med pisket egg.
Stek i ovnen i ca. 25 minutter ved en temperatur på 190 grader. Bon appetit!
Hvis du liker oppskriften, sette Liker, og ikke glem å abonnere. Support plakat! Fremover vil du finne mange flere kule oppskrifter.