For 400 år siden Dessert har blitt fasjonabelt igjen! Han slår alle rekorder🔥! Trifle drives!
Hei, kjære lesere av kanalen "Cooking with Natalia Kalinina"! Jeg ønsker mine faste gjester velkommen, samt alle de som kom for å se meg for første gang!
I dag deler jeg en dessertoppskrift Bagatell. Hvem andre kjenner ikke denne fantastiske, fantastisk deilige desserten? Som er mer enn 400 år gammel, har det de siste månedene blitt fasjonabelt igjen og får fart, og det er ikke for ingenting at det viser seg å være så velsmakende og ikke krever mye innsats. PRØV MANDATORY, matlagingsalternativet mitt!
***************************
Oppskrift:
For kjeksen:
Egg -3 stk.
Mel -70 gr.
Kakaopulver -30g.
Bakepulver -1 ts.
Sukker -90 gr.
Salt klype.
For kremen:
Krem 33% -300gr.
Ostemasse -250g.
Sukkerpulver -50-100g.
For glasur:
Sjokolade -300gr.
Krem 33% -120 gr.
For fyllstoff:
Jordbær -400gr.
Banan -2stk.
TILBEREDNINGSMETODE
La oss først lage en kjeks.
Vi måler 70 gram mel, tilsett 30 gram kakaopulver, 1 ts. bakepulver, sikt og bland.
Bryt 3 egg i en bolle, tilsett 90 gram sukker. Og pisk med en mikser til volumet øker, det tar 4-5 minutter i tid.
Tilsett nå melet med kakao og bakepulver i flere trinn og bland til det er glatt. Vi tar formen og heller over deigen, jeg har en form på 26 cm x 26 cm. Vi jevner og setter i en forvarmet ovn, stek på 180 grader i 15-20 minutter.
Beredskap kan sjekkes med et trespyd. Vi tar det ut av skjemaet. La kjeksen avkjøles, den avkjøles raskt i 10-15 minutter. Nå kutter vi kjeksen i firkanter.
Tilbered fløten, hell den kjølte kremfløten i en bolle med et fettinnhold på minst 33%. Pisk til myke topper. Tilsett nå 250 gram ostemasse, tilsett 50 gram melis og visp alt sammen. Det viser seg at denne kremen.
Vi tar favorittbærene eller fruktene våre. I dag tar jeg 400 gram jordbær og 2 bananer. Jeg kuttet jordbærene i terninger.
Skjær bananene i skiver.
Vi samler dessert, jeg har en form som måler 27 cm x 15 cm. Legg først litt krem på bunnen, og legg deretter kjeksbitene, i avstand fra hverandre. Smør med krem. Legg tilberedte jordbær og banan. Smør med krem.
Legg kjeksbiter og smør med den resterende kremen. Vi setter den i kjøleskapet i 1 time for å gjøre kremen sterkere.
I løpet av denne tiden vil vi smelte sjokoladen. Vi tar 300 gram sjokolade, jeg tar melk med tilsetning av rosiner og nøtter. Hell i 120 ml. kremfløte.
Vi legger det på et vannbad og smelter det. La nå sjokoladen kjøle seg ned til en varm tilstand. Vi tar ut desserten og heller sjokolade på toppen. Vi setter desserten i kjøleskapet for å suge. Jeg rengjør for natten, hvor kjeksen blir godt mettet med fløte og bærjuice og blir øm, myk.
Nå tar vi ut desserten, hvis ønskelig, kan du dekorere den med for eksempel bær, eller dryss den. Hvis ønskelig kan en slik dessert også tilberedes i porsjoner i boller.
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor: