Jeg vet ikke om deg, men jeg gjør det er at du kjøper melk - og det er allerede sur, eller sur neste dag... Selvfølgelig kan du lage mat fra det cottage cheese, men hvor mange vil slå ut 800 ml cottage cheese - 150 g? Det er bedre å sette deigen for tortillas, her er hvordan jeg gjør det ...
ingredienser:
800 ml surmelk
Gjær, kan du ta 40 gram fersk eller 12 g tørr (dette er vanligvis en liten pose)
To ts av salt
En teskje sukker
Kilo mel 100 g +/- + på signaturen når rulle ut pastiller
5 ss vegetabilsk olje
Ta surmelk, helles over i en skål med omtrent 200 ml, forsiktig varmet opp i en mikrobølgeovn (jern kokekar tar ikke), Deretter legger gjær, sukker, rør, vent til gjæren er aktivert når - bildet av "den gjær cap". Hell så restene av sur melk, litt varme, også, legger salt - røre.
Nå legger melet noen triks, ta omtrent en kilo eller litt mer. Sterkt å score deigen med mel er ikke nødvendig, bør det være klissete - og deretter kakene er veldig myk og luftig. Kna trenger ca 5 minutter, og på slutten av blande helle vegetabilsk olje, mesim mer bokstavelig talt ett minutt og alle... Ta bollen med deigen på et lunt sted i en time.
Etter omtrent en halv time deigen er nødvendig for en gangs skyld obmyat. Og selv etter en halv time vil du ha full air dough bolle ...
Del deigen i like store biter (i det minste kan du prøve), avrundet, og deretter rulle ut i en pannekake. tortillas størrelse gjør eget skjønn, til noen som store kaker, noen som liker små \ a la carte.
Hvordan de kan stekes? Det er to måter! I olje- og uten olje. Og faktisk, og i en annen sak, stek over middels varme, stekt i smør raskere enn en tørr stekepanne. Kaker få svært øm-soft.
Hvis du liker oppskriften, sette Liker, og ikke glem å abonnere. Support plakat! Fremover vil du finne mange flere kule oppskrifter.