I dag var hjemmelagde pølser av hakket svinekjøtt med bacon... Svært raskt forberedt, det viser seg meget velsmakende, naturligvis!
Du trenger:
Pulp svinekjøtt - 600-650 g (deler)
Halvparten av denne norm smult (300 g)
store løk
Et par fedd hvitløk (3-4)
Salt, sort pepper og krydder etter smak
Hvor skal jeg begynne??? Vi starter med det faktum at vi armen med en skarp kniv og begynner å skjære kjøttet med smult. Kjøttet av svinekjøtt skåret i små biter, om hvordan vi kutte produkter på Olivier. Smult nødvendig å prøve å kutte 2-3 ganger mindre, løk og hvitløk også må hogge mer fint, eller bare bla gjennom en kjøttkvern, eller rist. Det vil si, det viser seg denne "tredobbelt tråd" for å redusere!
Nå er alt dette legger opp til en bolle, tilsett salt, svart pepper og kna godt i noen minutter. Også i denne blandingen kan legges selv hva noen, men det er til din smak. Videre klar hakket hakket permisjon på bordet i minst 30 minutter, slik at alt er godt marinert.
Danner en pølse på folien. Ta en halv kokt kvernet kjøtt, spredt på en folie, feste form av pølser \ rull, forsegling av folien selv. Deretter vikle seg tett sammenfoldet kantene "som drops". Du kan lage et større antall pølser, mindre størrelse. Senere, etter baking, du kan ikke klippe og mates direkte inn i batch som garnityr.
Pølser laget for å forskyve folien i en hvilken som helst egnet form for baking, helle varmt vann, omtrent 1/3 av pølser. Og send inn en forvarmet 200 graders ovn.
Først blir pølser bakt et sted 35 minutter, deretter ta ut det, åpne toppfolien forsiktig med en kniv eller saks, og sende den i ovnen et annet sted i 10 minutter, bruning.
Pølser oppnås meget velsmakende, men varmt som de ikke bør kuttes, er det nødvendig å la den avkjøles til bitene ikke faller fra hverandre! Velbekomme!
Hvis du liker oppskriften, sette Liker, og ikke glem å abonnere. Support plakat! Fremover vil du finne mange flere kule oppskrifter.