Velkommen! I dag, jeg koker veldig deilig og næringsrik kake... Dette er den enkleste oppskriften, blir deigen eltet på vann og mel (dumplings deig), for å fremstille fyll ved hjelp av kjøttdeig, poteter, løk og urter. Og dette er bare en mulighet for fylling - mer kan være laget av stuet kål, egg og grønnsaker, bare poteter med løk ...
Sett huskyer, skrive kommentarer, abonnere og dele på sosiale nettverk! Din støtte er veldig viktig for meg, og behovet for å fremme kanalen! Veldig takknemlig for all støtte!
For å forberede deigen ta:
Ikke helt en full fasettert glass vann (150-170 ml)
Tre spiseskjeer vegetabilsk olje
Sex teskje salt
Og ca 400 g hvetemel
For fyllet:
350 g hakket
3 mellom poteter
2 små løk
50 gram smør
Greens - i mitt tilfelle, er det tørket dill, men kan ta noen friske urter
Salt, sort pepper, krydder
Og fortsatt trenger en eggeplomme for smøring av kaken
Først av alt kna deigen. I sile mel i en bolle, tilsette salt, rør i midten av å gjøre en utsparing, helle vegetabilsk olje, vann og kna en bløt deig.
Men dette er hva jeg gjør ... Kanskje du har en annen prosess med matlaging - noen salt oppløses i vann, legger litt mel en siste utvei, det spiller ingen rolle. Det viktigste er at resultatet var en myk elastisk deig, og ikke så bratt som i dumplings. Vi gir en "pause" test i ca 15 minutter, som dekker bollen med en bomull håndkle.Jeg bruker blandet kvernet kjøtt (svinekjøtt, oksekjøtt) for fremstilling av farse, legge til det salt, pepper og en bit av en blanding av tørket dill. Hvis du har friske urter, og er det mulig å legge til.
Løk skåret i kvart \ semiringer, selv om formen på skjære ikke spiller noen rolle. Med poteter mens de gjør ingenting (bare ren), jeg vil da gni det på et rivjern, men en kampanje av kaken montering ...
Den ferdige deigen hvilte på et bord spredning, hell mel og rulle den inn i et reservoar - den samme tykkelse som dumplings. Deretter spredning \ smøre på det stuffing, topp rist potetene, og deretter sette løk, litt mer prisalivaem, pepper, og over hele overflaten lagt ut små biter av smør. Curl roll, alle kantene forsiktig klemme og pakk "sneglen" ...
Dannet kaken er sendt videre til en stekeplate, den avslappede pergament papir, fett toppen med eggeplomme.
Og her er en pai-kjekk viser seg! Det er bakt i ovnen i ca. 30-40 minutter ved 180 grader. Prøv å lage en kake, er jeg sikker på at du vil like det!