Velkommen! Mitt navn er Oksana, og dette er min matlaging kanal! Jeg er veldig glad for å ønske alle de som dro på besøk til min side.
I dag har jeg til middag ble planlagt å lage mat noodle suppe med hjemmelaget kylling. Og dette er den samme - til suppen kokt med kjøtt, klatret til Internett, Yandex åpnet en tape av Zen, og den første oppskriften - en kyllingsuppe med hjemmelagde nudler kanalen "Bare Maria". Slike nudler som Mary gjorde jeg ikke noen gang - det gjelder form av nudler!!! Og jeg allerede planlagt å gjøre nudler, så hvorfor ikke prøve å gjøre det i denne versjonen. Og jeg ønsker å si, mange takk til Mary for denne oppskriften.
I Mary, kanalen, er beskrevet fullt oppskrift på kylling noodle soup, men jeg var bare interessert i nudler. Med slike nudler kan tilberedes ikke bare suppe, kan du bruke den som garnityr - kokt separat, og for eksempel å lage gulasj - er super !!!
Ingredienser for fremstilling av (svakt endrede mengdeforhold):
Kylling egg - 1 stk.
Salt - 2 klyper
Vann eller kjøttkraft - 4 ss. l.
Mel - 150 g
La oss begynne. Bollen bryte egg, tilsett salt, helle den avkjølte vann eller buljong - buljong selvsagt være bedre smak. Fork røre.
Tilsett mel og elt deigen. Deigen viser seg ikke for stramt. så snart som mulig å gjøre nudler fra knadde deig.
Her er hvordan... Fra prøvestykket revet av små biter på størrelse med en liten bønne og rullet mellom håndflatene i bunter. Eller sagt på en bit av deigen på bordet, og en enkel bevegelse fra fingertuppene til slutten av håndflaten og slips i flag. Faktisk er alt gjort svært raskt! Slike nudler er vanligvis laget for Laghman, men lang.
På grunn av det faktum at det rullende ut er ikke nødvendig å helle mel, buljong etter å ha lagt nudler å forbli helt gjennomsiktig (hvis kurset ble tilberedt på den måten). Nudler i suppen er ikke kokt myk. Og igjen, jeg ønsker å si en stor takk Mary for en kul idé!