Mitt navn er Oksana, jeg er glad for å ønske velkommen alle til sin kulinariske kanal!
I dag har jeg bake sukker "fingre" eller bare dumplings \ donuts avlange kefir. Svært raskt forberedt, deigen etter blanding er straks klar for baking... Og hvis du fortsatt og vil være assistenter, så etter 15 minutter alle sammen, du kan sitte ned for å drikke te.
ingredienser:
Kefir - 1 kopp (200-220 ml)
Egg - 3 stk.
Sukker - 150 g
Vegetabilsk olje - 100 g (nøyaktig målt i gram)
Vanilje eller vaniljesukker etter smak
Sprengmiddel - 2 timer. l.
Salt på tuppen av en kniv
Mel - 600 g
Vegetabilsk olje for steking, og pulverisert sukker eller sukker for støvtørking
Alt er gjort svært raskt - i en bolle, hell yoghurt (uansett hvilken temperatur), bryte eggene, hell vegetabilsk olje, legg sukker, vanilje, salt og visp et sted, slå et par minutter.
Deretter legger bakepulver, mel og elt deigen. Den ferdige deigen oppnås tett, tung, men det bør ikke holde seg til hendene. For mye mel ikke sette "ikke scorer," deigen, vil deigen være hvis vi holder oss til hender, tilsett litt vegetabilsk olje er bedre. Allerede på den tiden, ta pannen, hell vegetabilsk olje og legg opp varmen på komfyren.
Og på denne tiden vi begynner å danne avlange dumplings - å bryte vekk fra teststykkene 35-40 g (dette er normal vekt - ferdige produkter oppnådde en middels stor og brønn-par stekt) rulles mellom håndflatene til bunter, og deretter legges på bordet og litt flate fingre. Du kan danne et første lang sele, og deretter kuttet i avlange biter, og også priplyuschit. Det vanligvis ingen rolle ...
Vel, og deretter steke dem på middels varme, bare 1,5 minutter på hver side, til en vakker gylden brun skorpe, og behovet for å dekke pannen lokket. Hele partiet jeg yngel for fire samtale, men jeg har en diameter på bare 24 cm stekepanne. Før servering kan du rulle "fingre" i sukker eller drysset med melis.