Berry tid kommer, og så snart vi koker den mest delikate og favoritt all hjemmelaget godbit - jordbærsyltetøy.
Tre enkle oppskriften fantastisk jordbærsyltetøy senere i artikkelen.
Jam "Orientering møte"
ingredienser:
1 kg av jordbær
1 kg sukker
forberedelse:
Jordbær bust, FJERN haler.
Vask jordbær i en stor skål, slik at smuss og støv er fullstendig vasket ut med bær.
Place halv jordbær i en kjele og fyll med sukker.
Hell på toppen av resten av jordbærene. Rør ikke behov!
La jordbærene i sukker i 4-5 timer ved romtemperatur for å gi bær juice.
Deretter satte kjelen på svært lav varme og kok opp.
Under matlaging, jordbær gi mer juice.
Nå er det mulig å blande jordbær, slik at den ikke stikker.
Matlaging jam 5 minutter etter koking. Fjern fra varmen og la til kjølig - 2-5 timer.
Igjen jam bringe til koking, og kok i 5 minutter for å kjøle.
Henhold til den tradisjonelle oppskriften på jam-fem minutters nødvendig å lage mat tre ganger i 5 minutter etter koking.
Men hvis du gjør det et par ganger (4-5), blir sirup tykkere.
Det ferdige jam kjøle og utvidet i en ren og tørr banker. Lukk lokket og lagre den på et kjølig sted.
Syltetøy tykk, i ett trinn
ingredienser:
1 kg av jordbær
1,2-1,5 kg sukker
forberedelse:
For å sortere og vaske jordbær. Ikke glem om haler.
Store bær halvert eller inn i 4 deler.
Absorber jordbær med sukker og la stå i 2 timer til juice igjen.
Bær mikse og sette på lav varme.
Etter ca 15 minutter bær juice tildele en annen gang.
På lav varme under omrøring jam nødvendig å koke i ca 2 timer.
I varmt syltetøy vil være flytende, men etter avkjøling det er sterkt fortykket. Derfor er det jam utvidet i steriliserte tørre banker varm. Og når rullet lokk.
Dette jam er godt bevart i forholdene i leiligheten, uten et kjøleskap eller kjeller.
Jam "uten mat"
ingredienser:
1 kg av jordbær
700-800 gram sukker
forberedelse:
jordbær sortere, vaske og fjerne haler. Man kan hoppe over bærene gjennom en kjøttkvern, hogge blender eller mos tolkushkoy.
Absorber jordbær med sukker og kna igjen.
For å gjøre dette, kan du også bruke blender.
Det er best å ikke slipe bærene i en homogen puré og la små biter. Så jam vil se mer interessant.
La jordbær med sukker i noen timer i kjøleskapet for å løse opp sukkeret.
Dette jam kalles rå. Den kan spises umiddelbart eller fryse i en pakke, og nyte vinteren er nesten et friske jordbær.
Nyt te!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))