Det viser seg fantastiske, hjemmelagde delikatesser. Jeg anbefaler! Skriv ned oppskriften.
ingredienser:
800 gr. svinenakke
1 ss. l. søt paprika
1 time. l. tørr adzhika
1 ss. l. granulert hvitløk
2 ss. l. kryddermikser for kjøtt
1 time. l. salt
forberedelse:
1. Kjøtt vask grundig og tørk.
2. Gni svine på alle sider med salt, hvitløk og pepper.
Sett kjøttet i en pose og la det marinere i minst 60 minutter, men er bedre i kjøleskapet over natten.
Jo lenger det er marinert, den smaker bedre get skjæring.
3. Marinert svinenakke frakk med de resterende krydder. Du trenger ikke å gni det, må brukes jevnt.
4. Ta bandasje-tyggis fra apoteket, fukte den med vann for å fjerne bestemt medisinsk smak.
5. Tilberedt kjøtt plassert i en bandasje.
Binde den ene siden og hendene klemme kjøttet så mye som mulig, og stram bandasje (slik kjøttet vil slå ut svært stramt, og det kan være veldig fint kutt).
6. Sett pakke i ermet for baking. Det kan bygges inn i en annen, slik at vannet i alle fall ikke kommer inn i pakken.
7. Lavere mutter i multivarku og helle kokende vann, slik at det er fullstendig dekket med vann.
8. Set mode "Brannsluknings" og forbereder 1,5 - 2 timer.
9. Etter koking, fjerne bunt av Multivarki og ikke distribusjon, avkjøles.
10. Kjøles ned et stykke kjøtt i den pakke som er satt inn i kjøleskapet i minst 8-12 timer.
11. Den avkjølte valnøtt ekspandere ut av emballasjen, og kuttet over.
Kjøttet er tett nok og samtidig veldig øm.
Det er en vakker rozovinkoy, som skinke, men litt lysere.
Det er lett å skjære i skiver tonyusenkie.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))